ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 1 παξιμάδι κριθαρένιο στρογγυλό 1 ντομάτα μέτρια και ώριμη ελαιόλαδο χωριάτικο ξίδι λίγο φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο ξινομυζήθρα λίγο κρίταμο...

Υλικά συνταγής για 10 κομμάτια φύλλο κρούστας: 1 πακέτο (450 γρ.) φέτα: 10 τετράγωνα κομμάτια 6Χ6Χ1 εκ. περίπου λάδι για...

Υλικά 1/2 κιλό αλεύρι σκληρό 1 ποτήρι νερό 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 3-4 κουτ. σούπας τσικουδιά (αν δεν έχετε, κάνει...

Υλικά συνταγής ½ κιλό ρεβύθια ½ κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ 1 κουταλιά της σούπας σόδα μαγειρική 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 φύλλο...

Καθαρίζουμε το αγγούρι και το περνάμε στον τρίφτη με τις μεγάλες τρύπες. Το βάζουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε 1 πρέζα...

Υλικά συνταγής: Κομμένη μπουκίτσες χοιρινή σπάλα: 1800 - 2000 γρ. Νερό: 3 κούπες Χυμό πορτοκαλιού: 1/2 κούπα Ξύσμα: από 1 πορτοκάλι Ζαχαρούχο γάλα: 1 κουταλιά σούπας Ελαιόλαδο: 1/4...

Συστατικά Για το κέικ 150 γρ. βούτυρο, λιωμένο 330 ml Coca-Cola, zero 250 γρ. ζάχαρη καστανή 1 κ.γ. κανέλα 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 αβγά, μεσαία 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 πρέζα αλάτι 50 γρ. κακάο 1 κ.σ. σόδα μαγειρική βούτυρο, για τη...

Υλικά -500 γρ. κοτόπουλο στήθος -2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -1 κουτ. σούπας βούτυρο -2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα -2 καρότα καθαρισμένα και...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αβγά 125 γραμμ. ζάχαρη 400 ml γάλα 1/2...

Υλικά Συνταγής Για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι πλυμμένο και στραγγισμένο 2 πράσα μεγάλα (το τρυφερό μέρος μόνο το υπόλοιπο...