ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Συνταγής Για τα σπιτικά σκιουφιχτά ζυμαρικά ½ κιλό αλεύρι νερό όσο σηκώσει (περίπου 300 ml) 1 κ.γλ. αλάτι 3...

Υλικά Γάλα 600 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 7 κουταλιές σούπας Κακάο 7 κουταλιές σούπας Ζάχαρη 7 κουταλιές σούπας Βανίλια 1 Μαργαρίνη 250 γρ Αυγά 3...

Υλικά 2 κιλά χοιρινό μπούτι, ξεκοκαλισμένο, τυλιγμένο ρολό (ζητάμε να μας το ετοιμάσουν και να το περάσουν σε δίχτυ ελαστικό)...

Υλικά Για 8 άτομα 1 κιλό κολοκύθα τριμμένη στον χοντρό τρίφτη 7 χωριάτικα φύλλα για πίτες 6 κουταλιές της σούπας...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινό σε καρέ 1 κιλό γιαχνερά χόρτα 500 γραμ. πατάτες 250 γραμ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 150 ml.ελαιόλαδο 100...

Υλικά Κιμάς γαλοπούλας 1 κιλό Φρυγανιά τριμμένη 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Αυγά 2 τεμ Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ μεγάλο κομμένο στο μπλέντερ Πατάτα 1 τεμ...

Συστατικά 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού χωρίς κόκκαλο 5 αβγά 1 φλ. αλεύρι 2 φλ. φρυγανιά αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο Για τον...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1 φρέσκο λάχανο κρέας χοιρινό 1   κρεμμύδι ντοματάκια αποφλοιωμένα λίγο λευκό κρασί κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης αποξηραμένες αλάτι πιπέρι ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ...

Υλικά: 450 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 150 γραμμ. αρνίσιο κιμά ½ φλιτζ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο τον χυμό ενός...

Υλικά Συνταγής Για τη βάση 250 γραμ. μαργαρίνη 8 κ.σ. κακάο 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 400 γραμ. 1 πακέτο μπισκότα...