ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά συνταγής: 4 παξιμάδια κρίθινα λίγο ξύδι με νερό για τα παξιμάδια 200γρ. φέτα τριμμένη ή ξινομυζήθρα 2 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες,...

Υλικά Για το κέικ 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα χλιαρό νερό 5 κ.σ....

Υλικά συνταγής 2 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε ομοιόμορφες λεπτές μακρόστενες φέτες ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 250 γρ. μαλακό τυρί Μαστέλο...

Υλικά συνταγής 450 γρ. τυρί κρέμα τύπου Philadelphia ή Μασκαρπόνε 2 λεμονιών το χυμό + ξύσμα 2 πακέτα φρέσκια ζύμη...

Υλικά 500 γρ. (1 πακέτο) κριθαράκι χονδρό 40 ml ελαιόλαδο 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά,...

Υλικά για ένα ταψάκι διαστάσεων: 25Χ35εκ. περίπου 350γρ. ζάχαρη 440γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 60γρ. κακάο 1 πρέζα αλάτι Ξύσμα από 2...

Τηγανιά με πράσο από τον Τάσο Αντωνίου! Ένας αγαπημένος μεζές με ζουμερό χοιρινό κρέας, τρυφερά λαχανικά, μουστάρδα και ρίγανη. Υλικά...

Υλικά Συνταγής 120 γραμ. βούτυρο 5 κουταλιές μαύρη ή καστανή ζάχαρη κατά προτίμηση 6 μεγάλα μήλα (προτεινόμενη ποικιλία Granny Smith-μήλα...

Γιουβέτσι με κεφτεδάκια! Μια εύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο πιάτο με κριθαράκι και αφράτα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας για το καθημερινό,...

ΥΛΙΚΑ Για τα τζαλέτια (τηγανίτες) 300 γρ. καλαμποκάλευρο 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γλ. μαγιά ξηρή 100...