ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 500 gr. κιμά μοσχαρίσιο 200 gr. κιμά χοιρινό 4 φέτες ψίχα ψωμιού 2 κρεμμύδια ξερά 4-5 φύλλα δυόσμου 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 2 κουταλιές της...

Υλικά 1 κιλό αρνίσιο κιμά περασμένο 2 φορές 6 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 σκ. σκόρδου τριμμένες 1...

Υλικά Συνταγής 1.200 γραμ. μοσχάρι κομμένο σε μερίδες (εναλλακτικά αρνί ή κατσίκι) 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κόκκινο κρεμμύδι πολύ...

Υλικά Συνταγής μπριζόλες μοσχαρίσιες κόντρα μοσχαρίσιο φιλέτο σε φέτες λουκάνικα χωριάτικα πανσέτες σουβλάκια χοιρινά αλάτι πιπέρι Pepper steak sauce για...

Μια φανταστική συνταγή, παρεΐστικη, για την Τσικνοπέμπτη και όχι μόνο! Συνταγή από τον Λευτέρη Λαζάρου (γίνεται ή στα κάρβουνα ή...

Ο Τζουλαμάς είναι Παραδοσιακό Μεσσαρίτικο φαγητό, απαραίτητο στο αποκριάτικο τραπέζι. Πρόκειται για παλαιό Κρητικό φαγητό που κατά την περίοδο της...

Υλικά 1 κιλό κιμάς 500γρ. μπόλια από χοιρινό ή αρνί 200γρ. ψίχα ψωμιού τριμμένη 2 κρεμμύδια ξερά 1 αβγό 1...

Υλικά 1 κιλό χοιρινά παϊδάκια Για τη μαρινάδα 2 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 2 κ.σ....

Συστατικά Εκμέκ σε σοκολατένια παραλλαγή, με την προσθήκη κακάο και σοκολάτας στην κρέμα και το σιρόπι. Ένα γλυκό που θα...

Υλικά Για 4-6 άτομα Για την ζύμη 2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα 1 σφηνάκι κονιάκ 2...