Σκιουφιχτά μακαρόνια Κρήτης
Υλικά Συνταγής 500 γραμ. σιουφιχτά ζυμαρικά 3 χωριάτικα λουκάνικα 2 κ.σ ελαιόλαδο…
Κρητική κουζίνα: Σαρικόπιτες (Συνταγή Νίκος και Μαρία Ψιλάκη)
Ετοιμάζουμε το ζυμάρι με αλεύρι, νερό, αλάτι, λίγο λάδι και λίγη τσικουδιά…
Καρυδόπιτα αφράτη
Υλικά 10 αβγά, χωριστά τους κρόκους από τα ασπράδια 10 κουτ. σούπας…
Κρεατότουρτα από τα Χανιά
Υλικά Συνταγής 2 φύλλα σφολιάτας 1 κρόκος αυγού 2 κουταλιές σουσάμι 1-1/2…
Μπουρέκι σιροπιαστό με χειροποίητο φύλλο
Υλικά 700γρ. αλεύρι σκληρό 300γρ. αλεύρι κίτρινο 80ml ελαιόλαδο 10γρ. αλάτι 500ml…
Ντολμαδάκια
Υλικά συνταγής: Αμπελόφυλλα: 1 βάζο (450 γρ.) ή περίπου 70 τμχ. φρέσκα Ρύζι: 500…
Πίτσα της στιγμής με εύκολη ζύμη
Υλικά Συνταγής Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις…
Κλασική σοκολατίνα
ΥΛΙΚΑ 250 γρ. καλής ποιότητας σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη, 120 γρ. (½ πακέτο)…
Κατσικάκι λεμονάτο με πατάτες στη γάστρα
Υλικά Συνταγής 1½ κιλό κατσικάκι σπάλα μπούτι ή χεράκι 10 μεγάλες πατάτες…
Γεμιστά δαμάσκηνα με σοκολάτα και φουντούκι
Υλικά 40 μεγάλα δαμάσκηνα, αποξηραμένα Για τη γκανάζ 500γρ. σοκολάτα υγείας 370ml…
