ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 300γρ. χοχλιοί 2 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο 50γρ. ελαιόλαδο λίγο αλεύρι χοντρό θαλασσινό αλάτι ½ φλιτζάνι παλαιωμένο ξίδι 2-3 φύλλα...

  Νένα Ισμυρνόγλου  Φωτογραφία + Food styling: Αντωνία Κάτη Υλικά Μερίδες: 4 1 χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο και ξεπαγωμένο, βάρους περίπου...

Φωτογραφία + Food styling: Αντωνία Κατή Συνήθως όταν ακούει κανείς «κυριακάτικο τραπέζι», σκέφτεται, σχεδόν αυτόματα, ψητό κοτόπουλο ή αρνάκι, μοσχάρι...

Υλικά 1 λίτρο γάλα καρύδας 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 90 γρ. κορν φλάουρ 80 ml νερό 5-6 φύλλα κρούστας για μπακλαβά...

Υλικά συνταγής:  Πορτοκάλια: 1200 γρ. Ζάχαρη: 1100 γρ. Γλυκόζη: 1/2 κούπα Νερό: 1100 ml Οδηγίες: 1. Ξύνετε ελαφρά τα πορτοκάλια στον τρίφτη, να φύγει...

Υλικά Φύλλα: 4 φλ.τσ. αλεύρι & λίγο ακόμη για το άνοιγμα των φύλλων 3 κ.σ. ελαιόλαδο & 1 φλ. τσ....

Έχετε σκεφτεί πόσο διορατικές και «μπροστά» ήταν οι γιαγιάδες μας; Τα παλιά τα χρόνια, πριν τη βιομηχανική επανάσταση, κάθε σπίτι...

Υλικά 1 κιλό χοχλιούς 1 μάτσο άγρια μάραθα χοντροκομμένα ½ κιλό φρέσκα κουκιά καθαρισμένα 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι...

ΥΛΙΚΑ 3-4 μπανάνες 6-7 κουταλιές κακάο 100-120 γραμμάρια γάλα καρύδας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις βάζουμε στην...

  ΥΛΙΚΑ 350 γρ. χοντρό κριθαράκι 8 μέτριες γαρίδες 100 ml λευκό ξηρό κρασί 2 φύλλα δάφνης 1 μέτριο κρεμμύδι...