ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ξαλμύρισμα:  περίπου 12 - 24 ώρες,  Μαγείρεμα + τηγάνισμα:  περίπου 45΄ Η αλιάδα είναι σκορδαλιά με πατάτα που συνοδεύει τον...

Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας λίγο βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα 500ml γάλα ξύσμα από 1 πορτοκάλι 100ml χυμό πορτοκαλιού 50γρ....

Υλικά (για 6 μπιφτέκια) 700 γρ. κιμάς κοτόπουλου από μπούτι 1 ξερό κρεμμύδι μεγάλο, σε ψιλά καρέ 1 σκελίδα σκόρδου,...

Ένας από τους πλέον διαδεδομένες κρητικές πίτες, που το σχήμα τους θυμίζει σαρίκι, ένα παλιό κρητικό κεφαλομάντιλο από το οποίο...

Υλικά 600 gr. μοσχάρι για κατσαρόλα 500 gr. μανιτάρια λευκά ή champignon 2 κρεμμύδια ξερά 3 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο καρότο 3 μεγάλες ντομάτες σφιχτές 1600 ml. ζωμό βοδινού 100 ml. ελαιόλαδο...

Υλικά ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 12- 15 ΕΚΛΕΡ ΓΙΑ ΤΑ ΕΚΛΕΡ: 125 ml γάλα 125 ml νερό 110 γρ. βούτυρο αγελάδος ,...

Μια συνταγή για ένα υπέροχο πιάτο, που απαιτεί χρόνο, αλλά σίγουρα θα σας αποζημιώσει με τη γεύση του. Κεφτεδάκια κοκκινιστά στο...

ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό μοσχάρι, ελιά ή σπάλα, κομμένο σε κομμάτια 130 γρ. βούτυρο 100 γραμμάρια μπέικον 4 μεγάλα κρεμμύδια, πολύ...

Υλικά 15 ροδέλες πορτοκαλιού, με τη φλούδα τους 250γρ. μαύρη σοκολάτα 1 λοβό βανίλιας 1 λίτρο νερό 500γρ. ζάχαρη κρυσταλλική...

Υλικά 2 χοιρινά σνίτσελ 1 σακουλακι αποξηραμμένα μανιτάρια 1 κρέμα γάλακτος 2 αυγά 2 ποτήρια γάλα 2 κ.γ. σκόρδο σε...