ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τα σκαλοπίνια, είναι ένα είδος φιλέτου (μοσχαρίσιου ή χοιρινού) που φτιάχνονται όπως και το σνίτσελ. Πρόκειται για ένα πεντανόστιμο κρέας...

Απαραίτητα εργαλεία: 1 ηλεκτρονική ζυγαριά ακριβείας 1 θερμόμετρο ζάχαρης 1 γερή ξύλινη κουτάλα 1 σύρμα χειρός ανάλογο ταψάκι, ή καλούπι...

Τα πακετάκια από φύλλο με την πικάντικη γέμιση από λεπτές φέτες μοσχαριού και καλή κρητική γραβιέρα είναι ένας παραδοσιακός, κρητικός...

Υλικά  2 κ.σ κακάο σε σκόνη 60 γρ. σοκολάτα ημίγλυκη ¼ κούπας βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια ¼ κούπας ζάχαρη...

Υλικά: Υλικά για 5-6 άτομα 1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά 1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού ρίγανη 1 κουτ....

Η Ελένη Καπνιά παρακάτω δίνει τη συνταγή για την παραδοσιακή μπουγάτσα Θεσσαλονίκης με κρέμα και σας καλεί να την ετοιμάσετε!...

Χοιρινά φιλετάκια σε κρασί με μανιτάρια. Μια συνταγή για ένα νόστιμο ελαφρύ, γρήγορο και εύκολο  φαγητό Υλικά 6-8 φιλετάκια χοιρινού...

Τι θα χρειαστείς 4 λουκάνικα της επιλογής σου 1 κιλό πατάτες ½ κιλό καρότα ½ κιλό πιπεριές 1 μεγάλο κρεμμύδι...

Υλικά (για 4-5 άτομα) 200 γραμμάρια κουβερτούρα σπασμένη σε κομματάκια 350ml κρέμα γάλακτος Προαιρετικά: 2 κουταλιές σούπας λικέρ φουντούκι ή...

Υλικά 500γρ. φασόλια μαυρομάτικα 1 κιλό χόρτα άγρια και αρωματικά (ραδίκια, ζοχοί, σταμναγκάθι, καυκαλήθρα, μυρώνια, κ.λπ.), πλυμένα και χοντροκομμένα 3...