Πρόσφατα άρθρα
Φέτες ψαριού µε κάππαρη και ελιές στη λαδόκολλα
Υλικά 4 φέτες ή φιλέτα λευκόσαρκου ψαριού της αρεσκείας μας (π.χ.…
Ψάρια τηγανητά με βλίτα και ωμή σάλτσα ντομάτας
Υλικά 1 κ. μπαρμπούνια ή κουτσομούρες ή μένουλες ή γαύροι ή μαρίδες…
Κρητικός ντάκος
Συστατικά 1 ντάκο ή κριθαροκουλούρα κομμένη στη μέση ή παξιμάδι 1 μεγάλη…
Πιπεριές γεμιστές με μαλακά τυριά
Υλικά για 6 άτομα 12 πιπεριές κέρατο μεγαλούτσικες Για τη γέμιση 100…
Κακαβιά
Τι χρειαζόμαστε 1 κιλό βραστόψαρα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πιπεριά κέρατο 1…
Κρητική σπανακόπιτα
Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι λίγο…
Μπακαλιαράκια τηγανητά πεταλούδες
Υλικά 8-10 φρέσκα μπακαλιαράκια, καθαρισμένα 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο και ξύσμα μισού…
Χωριάτικη στριφτή τυρόπιτα
Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 200γρ. φέτα 200γρ. ανθότυρο ολόπαχο 100γρ. παρμεζάνα…
Γαύρος τηγανητός, ριγανάτος και λεμονάτος
Υλικά 1 κιλό φρέσκος γαύρος 1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο…
Αυγά με τη στάκα, από την Κρήτη
Το μόνο που χρειάζεται για συνοδεία αυτός ο υπέροχος κρητικός μεζές είναι…
