ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά συνταγής 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι τσαγιού ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο 5 αβγά 1 ½ φλιτζάνι...

Συστατικά 1 μπούτι από αρνί μισό κιλό αγκινάρες καθαρισμένες μισό ποτήρι κρασί μισό ποτήρι αλεύρι 1 κρεμμύδι χυμό και ξύσμα...

Υλικά 3 κιλά αλεύρι 3 ποτήρια ελαιόλαδο 4 αυγά 3 ποτήρια ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας μαγιά μπύρας (ή προζύμι)...

*Υλικά: 30 μικρούς κολοκυθοανθούς 1 κ.σ. βούτυρο ανάλατο 2 αυγά λίγη κρέμα γάλακτος δυόσμο ξηρό πιπέρι αλάτι Πώς το κάνουμε:...

Έχετε ακούσει για τα πορτοκάλια της Σεβίλλης; Είναι εσπεριδοειδή με φωτεινό πορτοκαλί χρώμα, έχουν σκληρή φλούδα και σάρκα πλούσια σε...

Υλικά συνταγής:   150 γρ. στακοβούτυρο Κρήτης λιωμένο (σε όλα τα κρητικά προϊόντα)   1 πακέτο φύλλο πολίτικο   500 γρ. ανθότυρο κρητικό...

Υλικά Συνταγής 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο διάλυμα αυγού λίγο σουσάμι μέλι για το σερβίρισμα ελαιόλαδο για τηγάνισμα (προαιρετικά) Για τη...

Υλικά Συνταγής 500 γραμ. σιουφιχτά ζυμαρικά 3 χωριάτικα λουκάνικα 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 2 φλιτζάνια ανθότυρο και φέτα...

Ετοιμάζουμε το ζυμάρι με αλεύρι, νερό, αλάτι, λίγο λάδι και λίγη τσικουδιά (ρακί). Ανοίγουμε λεπτό φύλλο και το κόβουμε σε...

Υλικά 10 αβγά, χωριστά τους κρόκους από τα ασπράδια 10 κουτ. σούπας γεμάτες ζάχαρη 10 κουτ. σούπας γεμάτες σιμιγδάλι χοντρό...