Κρητική κουζίνα: Σαρικόπιτες (Συνταγή Νίκος και Μαρία Ψιλάκη)
Ετοιμάζουμε το ζυμάρι με αλεύρι, νερό, αλάτι, λίγο λάδι και λίγη τσικουδιά (ρακί). Ανοίγουμε λεπτό φύλλο και το κόβουμε σε...
Ετοιμάζουμε το ζυμάρι με αλεύρι, νερό, αλάτι, λίγο λάδι και λίγη τσικουδιά (ρακί). Ανοίγουμε λεπτό φύλλο και το κόβουμε σε...
Υλικά Συνταγής 500 γραμ. σιουφιχτά ζυμαρικά 3 χωριάτικα λουκάνικα 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 2 φλιτζάνια ανθότυρο και φέτα...
Τι θα χρειαστείτε Για τα σουβλάκια: 2 μεγάλα φιλέτα από στήθος κοτόπουλο 1 ανανά, κομμένο σε κύβους των 4 εκατοστών...
Υλικά: 450 γρ φύλλο κρούστας για γλυκά | Χρυσή Ζύμη 1 κιλό αναρή ανάλατη 250γρ. κρέμα γάλακτος ½ ποτήρι γάλα...
Υλικά Συνταγής 2 φύλλα σφολιάτας 1 κρόκος αυγού 2 κουταλιές σουσάμι 1-1/2 κιλό αρνί ή κατσίκι κατά προτίμηση από νεαρό...
Υλικά συνταγής: Αμπελόφυλλα: 1 βάζο (450 γρ.) ή περίπου 70 τμχ. φρέσκα Ρύζι: 500 γρ. (καρολίνα) Ψιλοκομμένος μαϊντανός: 1 ματσάκι Ψιλοκομμένο άνηθο: 3/4 ματσάκι Ψιλοκομμένο δυόσμο: 1/2 ματσάκι...
Υλικά 10 αβγά, χωριστά τους κρόκους από τα ασπράδια 10 κουτ. σούπας γεμάτες ζάχαρη 10 κουτ. σούπας γεμάτες σιμιγδάλι χοντρό...
Υλικά: 1 συκωταριά Πιπέρι, αλάτι 2 λεμόνια 1 ποτήρι κρασί μαύρο η κονιάκ 5 πλεξίδες εντεράκια Μπόλιες 2 κ.σ. βούτυρο...
Υλικά 700γρ. αλεύρι σκληρό 300γρ. αλεύρι κίτρινο 80ml ελαιόλαδο 10γρ. αλάτι 500ml νερό Για τη γέμιση 1κ. γλυκιά μυζήθρα 100γρ....
Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κρέας (μπριζόλα λαιμού για να έχει και λίγο πάχος) κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1 ποτήρι λευκό...
© All rights reserved 2021 www.e-mesara.gr - Development by Intelweb.
© All rights reserved 2021 www.e-mesara.gr - Development by Intelweb.