ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κολοκυθομπούρεκο  ή Χανιώτικο μπουρέκι. Η λέξη μπουρέκι προέρχεται από την τούρκικη börek που μεταφράζεται διεθνώς σαν «πίτα με γέμιση». Μικρές...

Ένα πεντανόστιμο ορεκτικό που θα κάνει τους πάντες να γλείφουν τα δάχτυλα τους! Ένα από τα πιο γευστικά και λαχταριστά...

Τι χρειαζόμαστε: 2 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 1 1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη 1 φλιτζάνι ζάχαρη 2 φλιτζάνια αμυγδαλόψιχα τριμμένη 1 φλιτζάνι χυμό...

Υλικά 2 3/4 κούπας αλεύρι 1 baking powder (20 γρ.) 4 αβγά 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 3/4 κούπας ηλιέλαιο 1...

Υλικά συνταγής κοτόπουλο: 1 μέτριο ελαιόλαδο: λίγο (προαιρετικά) ρύζι γλασέ ή Καρολίνα: 1 με ½ φλιτζάνι (σε όσους και όσες...

Προετοιμασία (για όλο το πιάτο): 40΄, Αναμονή: 1 ώρα και 10΄, Ψήσιμο: στον φούρνο 15΄, στο τηγάνι 10΄, στη σχάρα 12’...

Υλικά Συνταγής 1 κιλό ζάχαρη 1 κιλό αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και αλεσμένα 4 φλ. νερό 3-4 σταγόνες εσάνς πικραμύγδαλου (ή 1/2...

Υλικά: Μανιτάρια πλευρώτους 3-4 σκελίδες σκόρδου Φρέσκο βασιλικό Ελαιόλαδο Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι μέχρι να κάψει...

Υλικά Φύλλα: 4 φλ.τσ. αλεύρι & λίγο ακόμη για το άνοιγμα των φύλλων 3 κ.σ. ελαιόλαδο & 1 φλ. τσ....

Υλικά 500 γρ. φύλλο κρούστας (για μπακλαβά) ½ φλ. μέλι 250 γρ. καρύδια χοντροκομμένα 100 γρ. σύκα ξερά ψιλοκομμένα 100...