ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 1 πακέτο φύλλο για πίτες 150γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο 250γρ. κασέρι τριμμένο 200γρ. φέτα 3 κουτ. σούπας αλεύρι 1½ νεροπότηρο...

Υλικά συνταγής: Βούτυρο: 250 γρ. Ζάχαρη: 200 γρ. Αλάτι: 1 πρέζα Αυγά: 4 μέτρια Γάλα: 60 ml Αλεύρι: 350 γρ. Μπέικιν πάουντερ: 2 κουταλάκια Σταφίδες: 200 γρ. Ρούμι: 1/2...

Υλικά: Αθερίνα: 600 γρ. περίπου Αλάτι: 1 κουταλάκι τσαγιού κι επιπλέον αν χρειαστεί Πιπέρι καγιέν: 1/2 κουταλάκι τσαγιού Αλεύρι: 1...

ΥΛΙΚA (για 6 άτομα) 1 κιλό στάκα 1 φλ. αλεύρι 1 φλ. νερό (καυτό) 12 αυγά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αδειάζουμε τη στάκα σε μια κατσαρόλα...

Υλικά  4 μπριζόλες χοιρινές 1 λεμόνι 3 κουταλιές μουστάρδα 1 σκελίδα σκόρδο ή 1 κουταλιά σκόνη σκόρδου 1 κουταλιά μέλι...

Στην Κρήτη υπάρχουν τα στρόγγυλα παξιμάδια, που σερβίρονται σήμερα και στα καλά εστιατόρια και αποτελούν μια ξεχωριστή απόλαυση Οι ξένοι...

Υλικά συνταγής: Κεράσια:2 κιλά Ζάχαρη:1,5 κιλό περίπου Χυμό λεμονιού: από 2 μέτρια λεμόνια Οδηγίες: 1. Πλένετε και αφαιρείτε τα κουκούτσια...

Υλικά Συνταγής Για την κρέμα σοκολάτα 1 λίτρο φρέσκο γάλα 3/4 φλ. ζάχαρη 4 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουρ 1 κ.σ....

Υλικά 1 κουνουπίδι 1 κιλό περίπου αλάτι, άσπρο πιπέρι χυμό ενός λεμονιού 1 αυγό Εκτέλεση Kαθαρίζετε το κουνουπίδι και το...

Υλικά:  ½ κιλό γλυκιά μυζήθρα, 2 ποτήρια χλιαρό νερό, ½ ρακοπότηρο χυμό λεμονιού, ½ ρακοπότηρο ρακί, ½ ρακοπότηρο λάδι, λίγο...