ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά για 4 άτομα για την σφολιάτα : 200gr αλεύρι δυνατό, 175gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 200ml νερό, 1...

Συστατικά 500 γρ. γίγαντες 2 καρότα 3 στικ σέλερι 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ζάχαρη...

Υλικά 2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξυσμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 κουτ. σούπας μέλι 2-3 κουτ. σούπας...

Συστατικά 1/2 κιλό ρεβίθια 2 καρότα 2 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. θυμάρι 2...

Συστατικά 450 γρ. αρακά καθαρισμένο 120 γρ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 καρότα, σε ροδέλες 2 πατάτες, σε κυβάκια...

Ετοιμάζουμε το ζυμάρι με αλεύρι, νερό, αλάτι, λίγο λάδι και λίγη τσικουδιά (ρακί). Ανοίγουμε λεπτό φύλλο και το κόβουμε σε...

Υλικά: 2 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο 3 κεσεδάκια (x200 γραμμ.) γιαούρτι πλήρες 1/2 φλ. τσαγιού νερό 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη...

Υλικά:  1 ½ κιλό κρέας πρόβατο, μακαρόνια, ανθότυρο, ξερή μυζήθρα. Εκτέλεση:  Βράζουμε το κρέας με το αλάτι και μπόλικο νερό....

Υλικά για το φύλλο: Αλεύρι: 500 γρ. ιαούρτι: 300 γρ. Ελαιόλαδο: 1/2 κούπα Αλάτι: 1 κοφτό κουταλάκι Υλικά για τη...

Συστατικά 1,5 κιλό χοιρινές μπριζόλες λαιμού ή σπαλομπριζόλες 6 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα 8 1-2 σκ. σκόρδο ξύσμα...