ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά για την καραμέλα: Ζάχαρη: 100 γρ. Νερό: 2 κουταλιές Υλικά για την κρέμα: Γάλα: 500 ml Ζάχαρη: 100 γρ. Αυγά: 2 ολόκληρα και 4...

Τα ραδίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και ινουλίνη που αυξάνουν την απορρόφηση του σιδήρου, του ασβεστίου και του μαγνησίου στον...

Φωτογραφία: Αμαρυλλίς Τσέγκου Αμύγδαλα άφθονα έχει η Κύμη Ευβοίας, καθώς και χρυσοχέρες νοικοκυρές που ζυμώνουν και ανοίγουν με το χέρι...

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος / Food styling: Tina Webb Μπορείτε να το πείτε πρωινό, μπορείτε να το πείτε και brunch, που...

Υλικά 2 κιλά χοιρινή σπάλα, κομμένη σε μέτριες μερίδες 5 μέτρια κρεμμύδια, στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες 4...

«Μάλλον έμεινε ο χαρακτηρισμός “λουκούμι” λόγω της γλύκας του», μου λένε τα κορίτσια για το νηστίσιμο κέικ, που θυμίζει φανουρόπιτα....

Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά χοιρινή τηγανιά 200 γρ. Πάχος (έτσι θα το ζητήσετε από τον κρεοπώλη) 1 κρεμμύδι 1 πράσινη...

Υλικά 1 κοτόπουλο, γύρω στα 1.200 γρ., κομμένο σε κομμάτια Αλάτι Για την μαρινάδα 1 κουταλιά σούπας λεβάντα τριμμένη στο...

Υλικά συνταγής 5 κ.σ. ελαιόλαδο (3+2 χωριστά) 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια τριμμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 4-5 φέτες ψωμί, χωρίς...

Υλικά 9 - 10 μερίδες 6 φύλλα κρούστας 1/2 κούπα λιωμένο βούτυρο Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 3 κουταλιές...