ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά: 450 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 150 γραμμ. αρνίσιο κιμά ½ φλιτζ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο τον χυμό ενός...

Υλικά 1 κιλό χοιρινή σπάλα, κομμένη σε κύβους περίπου 5 εκ. 200 γρ. σέλινο (τρυφερά κλωνάρια και φύλλα), χοντροκομμένα (ροδέλες...

Υλικά Συνταγής Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ. βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου 200...

Υλικά Συνταγής 150 γραμ. κουβερτούρα 54% κακάο 1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα (400 γραμ.) 1 υγρή βανίλια ή μία κάψουλα βανίλιας...

Aπό τον Πολιτιστικό Σύλλογο Πολυθέας Υλικά - 1 κιλό χοιρινό από μπούτι ή σπάλα - 350 γρ. ξινόχοντρο - 2...

Υλικά Για τη μπεσαμέλ - 100 γρ. βούτυρο - 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις - 2 αυγά, χτυπημένα...

Υλικά (3 μερίδες): 3 μέτρια λαυράκια 2 πατάτες 3-4 μέτρια καρότα 1 πράσο 1 κρεμμύδι 10 μέτρια φύλλα μαρουλιού 2-3...

Υλικά Συνταγής Για την κρέμα σοκολάτα 1 λίτρο φρέσκο γάλα 3/4 φλ. ζάχαρη 4 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουρ 1 κ.σ....

Υλικά : 1/2 κιλό στάρι αλεσμένο (πλιγούρι) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά νερό αλάτι ελαιόλαδο (για το...

Υλικά 1 κουνουπίδι 1 κιλό περίπου αλάτι, άσπρο πιπέρι χυμό ενός λεμονιού 1 αυγό Εκτέλεση Kαθαρίζετε το κουνουπίδι και το...