ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 1 κοτόπουλο, γύρω στα 1.200 γρ., κομμένο σε κομμάτια Αλάτι Για την μαρινάδα 1 κουταλιά σούπας λεβάντα τριμμένη στο...

Υλικά 1 κοιλιά αρνίσια με τα έντερα 1 κρεμμύδι 2 λεμόνια, αλάτι 1 κουταλιά αλεύρι λίγο φλισκούνι , 2 λεμόνια,...

Για την καρυδόπιτα θα χρειαστείτε: ½ φλιτζάνι του τσαγιού ‏ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ‏ζάχαρη ¾ φλιτζάνι του τσαγιού ‏χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλιά...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό λευκά μανιτάρια, κομμένα στα 8 500 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα στα 8 500 γρ. μανιτάρια σιτάκε, κομμένα...

Υλικά συνταγής 5 κ.σ. ελαιόλαδο (3+2 χωριστά) 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια τριμμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 4-5 φέτες ψωμί, χωρίς...

Υλικά 9 - 10 μερίδες 6 φύλλα κρούστας 1/2 κούπα λιωμένο βούτυρο Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 3 κουταλιές...

Υλικά Συνταγής 1 κιλό χοιρινό μπούτι ή σπάλα (κομμένο σε μικρές μερίδες) 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια 1 σκ....

Υλικά: 2 φλ. βούτυρο 2 φλ. σκουκόχρωμη ζάχαρη 1 1/2 φλ. αλεύρι 3 φλ. σταφίδες ξανθές 3 φλ. σταφίδες μαύρες...

Υλικά: Για το κέικ 6 μεγάλα αυγά 150 γρ. μαύρη ζάχαρη 50 γρ. σκόνη κακάο 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ....

«Μάλλον έμεινε ο χαρακτηρισμός “λουκούμι” λόγω της γλύκας του», μου λένε τα κορίτσια για το νηστίσιμο κέικ, που θυμίζει φανουρόπιτα....