ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά:  ½ κιλό γλυκιά μυζήθρα, 2 ποτήρια χλιαρό νερό, ½ ρακοπότηρο χυμό λεμονιού, ½ ρακοπότηρο ρακί, ½ ρακοπότηρο λάδι, λίγο...

Υλικά για τον κιμά 400 gr. κιμά μοσχαρίσιο 150 gr. κιμά χοιρινό 100  λουκάνικο χωριάτικο ή πεπερόνι (προαιρετικά) 3 κουταλιές...

Υλικά Συνταγής Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ. βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου 200...

Υλικά Συνταγής 150 γραμ. κουβερτούρα 54% κακάο 1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα (400 γραμ.) 1 υγρή βανίλια ή μία κάψουλα βανίλιας...

Τι χρειαζόμαστε: 4-5 κολοκυθάκια αναλόγως το μέγεθος 3 πατάτες μεσαίου μεγέθους 2 αβγά 1 μεσαία κρέμα γάλακτος 150 γρ κίτρινο...

Υλικά 250 γρ. παστέλι αμυγδάλου σκληρό 500 γρ. κρέμα γάλακτος γύρω στα 35% λιπαρά 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (397 γρ.)...

Υλικά (3 μερίδες): 3 μέτρια λαυράκια 2 πατάτες 3-4 μέτρια καρότα 1 πράσο 1 κρεμμύδι 10 μέτρια φύλλα μαρουλιού 2-3...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κατσικάκι κοµµένο σε µικρά κοµµάτια 2 κουταλιές λευκό κρασί 1 κιλό σταµναγκάθι 7 κουταλιές ελαιόλαδο χυµός 2...

Υλικά Συνταγής Για τη βάση 250 γραμ. μαργαρίνη 8 κ.σ. κακάο 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 400 γραμ. 1 πακέτο μπισκότα...

Υλικά 1 κόκορας 1 ½ – 2 κιλά περίπου ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα...