ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά  14 μερίδες 2 κιλά ανάμεικτος χοιρινός και μοσχαρίσιος κιμάς 3 κρεμμύδια, τριμμένα 3 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 200 γρ. ασπρομανίταρα, πολύ...

Συστατικά 140 γρ. κρέμα γάλακτος 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1/8 κ.γ. αλάτι 50 γρ. μέλι 200 γρ. λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη...

Υλικά Για 2-4 άτομα 4 φιλέτα τόνου ή φιλέτο της επιλογής σας αλάτι και πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο...

ΥΛΙΚΑ 2 κιλά μήλα 1 κιλό ζάχαρη 3 ποτήρια νερό 1 κουτ. σούπας γλυκόζη 1 κουτ. γλυκού χυμό λεμόνι 3...

Υλικά 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μικρές μερίδες (Σπάλα ή μπούτι) 1 κιλό Τσιγαριαστά Χόρτα (βρούβες , γλυκοσιρίδες, γαλατσίδες, αγριόπρασα,...

Υλικά Συνταγής 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή μαργαρίνη 3 αυγά 1 και 3/4 φλ. Φαρίνα...

Υλικά για 1 μερίδα: 120 γρ. τόνο (σε νερό ή σε λάδι) ξεπλυμένο 90 γρ. πατάτα 70 γρ. καλαμπόκι 120...

Υλικά 1 μπούτι αρνίσιο 500γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μπαχάρι 4 φύλλα λαδόκολλας 1 λεμόνι 6 σκελίδες σκόρδο Εκτέλεση...

Συστατικά 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 40 γρ. κορν φλάουρ 1...

ΥΛΙΚΑ Υλικά για τα χόρτα: 2 κιλά χόρτα (ραδίκια) 1 κύβος λαχανικών MAGGI ελαιόλαδο λεμόνι για το σερβίρισμα  Υλικά για τα ψάρια:...