ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Συνταγής 12 φύλλα λαζάνια 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα ολόκληρη σκόρδο 500 γραμμ. σπανάκι...

Για το χταπόδι: 1300 με 1500 γρ.  πλοκάμια χταποδιού 250 γρ. κόκκινο κρασί 200 γρ. ξύδι μπαλσάμικο 80γρ. ελαιόλαδο Χυμό...

Υλικά συνταγής: 4 κομμάτια κοτόπουλο μπούτι και στήθος, κομμένα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, κομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένο 2 φλυτζάνια κριθαράκι (ολικής, θα το προτιμούσα)...

Υλικά 2 αβγά 1 φλιτζάνι γάλα 1/2 κ.γ. αλάτι 1 φλιτζάνι αλεύρι 2 κουταλιές σούπας λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη Εκτέλεση...

Υλικά: 1 κιλό σουπιές, 1 κιλό σπανάκι χοντροκομμένο, μισή κούπα ελαιόλαδο, 1 κούπα λευκό κρασί, 1 κούπα νερό, μία κουταλιά...

Συστατικά Για τη σούπα 1 κοτόπουλο ολόκληρο 1 κύβο κοτόπουλο 1 κ.γ. πιπέρι σε κόκκους λίγο θυμάρι ξερό 1 φύλλο δάφνης...

Υλικά: 1 κιλό κιμά 2 φλιτζάνια του καφέ ρύζι καρολίνα ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό 2 λεμόνια αλεύρι δυόσμος μαϊντανός αλάτι...

Υ Λ Ι Κ Α 2 αυγά 180 γραμ. ελαιόλαδο 320 γραμ μαύρη ζάχαρη 60 γραμ. κακάο 330 γραμ. γάλα...

Υλικά: 1 µεγάλο φιλέτο πέρκας 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο αλάτι φρεσκοτριµµένο...

Υλικά συνταγής Για τους λαχανοντολμάδες: 1 μεγάλο λάχανο 1/2 κιλό κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φλτιζανάκια του καφέ ρύζι...