ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Συστατικά 1 κιλό σπόροι ροδιού (περίπου 6-8 ρόδια) 500 ml νερού 600 γρ. ζάχαρη χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι...

ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα 950 γρ. γάλα (700 + 250) 3 βανίλιες 300 γρ. ζάχαρη 250 γρ. αλεύρι για όλες...

Υλικά: 1 1/2 φλυτζάνι για όλες τις χρήσεις ΑΛΕΥΡΙ 5 ΑΥΓΑ 3 1/2 φλιτζάνια ΖΑΧΑΡΗ 1 φλούδα ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ και ξύλο...

Τα σκαλοπίνια, είναι ένα είδος φιλέτου (μοσχαρίσιου ή χοιρινού) που φτιάχνονται όπως και το σνίτσελ. Πρόκειται για ένα πεντανόστιμο κρέας...

ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ 12 φλ τσαγιού γάλα ( το ίδιο φλιτζάνι το χρησιμοποιούμε για όλες τις μετρήσεις ) 1 φλ ζάχαρη...

Υλικά 1 κιλό κρέας αρνίσιο (ψαχνό) 100 γραμ. βούτυρο 1 κουταλιά αλεύρι 3 κρεμμύδια 4 καρότα 2 - 3 σκελίδες σκόρδο 4...

Υλικά συνταγής 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ, 1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου σοκολάτα, 550 γρ γάλα+220 γρ για την σαντιγί, 6...

Απαραίτητα εργαλεία: 1 ηλεκτρονική ζυγαριά ακριβείας 1 θερμόμετρο ζάχαρης 1 γερή ξύλινη κουτάλα 1 σύρμα χειρός ανάλογο ταψάκι, ή καλούπι...

Υλικά Γιαούρτι 1 κεσεδάκι μικρό Νερό 1 φλιτζάνι του τσαγιού Αυγά 3 τεμ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 13-14 κουταλιές της σούπας Τυρί...

Τα πακετάκια από φύλλο με την πικάντικη γέμιση από λεπτές φέτες μοσχαριού και καλή κρητική γραβιέρα είναι ένας παραδοσιακός, κρητικός...