ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά συνταγής: 2-4 φιλέτα ψαριού 2 καρότα 1 κολοκυθάκι 1/2 μέτριο κρεμμύδι 1 μπρόκολο 1 λεμόνι Λίγο μαϊντανό 2-3 πατάτες βιολογικές Εκτέλεση: Καθαρίστε τις πατάτες, τα καρότα, το κρεμμύδι, το...

Θα χρειαστείς: 2 κιλά μήλα 1 κούπα νερό 1 λεμόνι μικρά βαζάκια με βιδωτό καπάκι Διαδικασία: *  Πλένω τα μήλα,...

Υλικά συνταγής: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1½ πακέτο μανιτάρια φρέσκα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1...

Υλικά 4 φλιτζάνια ρακή 6 κουταλιές μέλι 3 ξυλάκια κανέλας 6 ολόκληρα γαρύφαλλα (μοσχοκάρφια) 1 φλυτζάνι νερό  Εκτέλεση Σε ένα...

Υλικά για 4 μερίδες 250 γρ. ρεβύθια 2 λίτρα νερό 1/2 κούπα Ελαιόλαδο 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλη σκελίδα Σκόρδο...

Έχουμε τρεις τρόπους για να ψήσουμε κάστανα. Χωρίζουμε τα καστανά μας στα τρία. Στα μικροκύματα Κόβουμε τα κάστανα στη μέση. Τα...

30 Νοέμβρη έφτασε και  είναι του Αγίου Αντρέα, ή αλλιώς «Τρυποτηγανά», καθώς τη μέρα της γιορτής του συνηθίζουμε να τηγανίζουμε κουταλίτες ή...

Υλικά Για τη ζύμη ½ ποτήρι ελαιόλαδο ½ ποτήρι ζάχαρη 1 σφηνάκι ρακή ½ ποτήρι χυμό πορτοκαλιού ½ κουτ. γλυκού...

Χρειαζόμαστε ( για 25-30 κομμάτια) 1 φλιτζάνι νερό 100 γρ βούτυρο 1/4 κουταλάκι αλάτι 1 ξυλάκι κανέλα 1 φλιτζάνι αλεύρι...

Υλικά 15 ροδέλες πορτοκαλιού, με τη φλούδα τους 250γρ. μαύρη σοκολάτα 1 λοβό βανίλιας 1 λίτρο νερό 500γρ. ζάχαρη κρυσταλλική...