ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Για τον κιμά 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο-500 γρ. κιμά χοιρινό 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο 3...

Υλικά 1 λόλο ή μαρούλι 10 ντοματίνια 4 αυγά βραστά Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης 1 πακέτο απάκι κοτόπουλο Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σουπιές 2 φλιτζανάκια ρύζι 200 γραμ. γραβιέρα 1 κρεμμύδι (μεγάλο) 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κουτ. σταφίδες 1...

Υλικά 4 βιολογικά αυγά  Αγροκτήματα Κρήτης Mανωλιτσάκης 100 γρ. αλεύρι  που φουσκώνει μόνο του 150 γρ. γάλα 250 γρ. βιολογικές...

ΥΛΙΚΑ 2 κομμάτια βιολογικό στήθος κοτόπουλου  Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 καυτερή...

Υλικά 500 gr. καλαμαράκια 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας δυόσμο 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 50 ml. ούζο 100...

Υλικά: 1 κιλό σουπιές, 1 κιλό σπανάκι χοντροκομμένο, μισή κούπα ελαιόλαδο, 1 κούπα λευκό κρασί, 1 κούπα νερό, μία κουταλιά...

Υλικά 1 πακέτο σκιουφιχτά ζυμαρικά 1 κρεμμύδι 1 σκ σκόρδο ½ πιπεριά κόκκινη ½ πιπεριά πράσινη 100 γρ φασολάκια στρογγυλά...

Υλικά 3 φιλέτα κοτόπουλο Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης 400 γρ ξινόχοντρο 1 κρεμμύδι ½ σκελίδα σκόρδο 6 κ.σ ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι Θυμάρι...

Προζύμι: Μας ταΐζει και το ταΐζουμε… και επειδή όλοι λίγο-πολύ αγαπάμε το βαρύ σπιτικό ψωμί, μαθαίνουμε να ετοιμάζουμε τη δική...