ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Συστατικά 1 μπούτι από αρνί μισό κιλό αγκινάρες καθαρισμένες μισό ποτήρι κρασί μισό ποτήρι αλεύρι 1 κρεμμύδι χυμό και ξύσμα...

Υλικά 3 κιλά αλεύρι 3 ποτήρια ελαιόλαδο 4 αυγά 3 ποτήρια ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας μαγιά μπύρας (ή προζύμι)...

Υλικά: 1/2 κιλό στραγγιστό γιαούρτι 2% 500 γρ. κρέμα γάλακτος 3/4 κούπας ζάχαρη 1 1/2 πακέτου μπισκότα Μαρμελάδα της επιλογής...

Υλικά Μερίδες: 4 4 μοσχαρίσιες σπαλομπριζόλες Για την ασιατική μαρινάδα 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 μίσχο λεμονόχορτο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι σχοινόπρασο...

Έχετε ακούσει για τα πορτοκάλια της Σεβίλλης; Είναι εσπεριδοειδή με φωτεινό πορτοκαλί χρώμα, έχουν σκληρή φλούδα και σάρκα πλούσια σε...

Υλικά: 30 μικρούς κολοκυθοανθούς 1 κ.σ. βούτυρο ανάλατο 2 αυγά λίγη κρέμα γάλακτος δυόσμο ξηρό πιπέρι αλάτι Πώς το κάνουμε:...

Υλικά 6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χτυπημένα αλάτι,...

Υλικά Για το σιρόπι 600 γρ. νερό 800 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη φλούδες πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι Για τα κέικ 200 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 300 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα...

Εγκαθιδρύουν τη γεύση της άνοιξης στο τραπέζι μας και κερδίζουν τις εντυπώσεις χάρη στη φρεσκάδα και τη φινέτσα τους. Τα ντολμαδάκια, έδεσμα...

Υλικά 2 κιλά αρνί κομμένο για κοντοσούβλι 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και τριμμένες 1 κουτ. γλυκού πάπρικα...