Πατάτες, το υπέρτατο συνοδευτικό: όλα τα μυστικά για το μαγείρεμά τους (+συνταγές)
Η πατάτα είναι το υπέρτατο συνοδευτικό σχεδόν όλων των αγαπημένων πιάτων μας, στις διαφορετικές μαγειρικές μεταμορφώσεις της. Οι οποίες περιλαμβάνουν κυρίως τη...
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
7 μοναδικές συνταγές για σπιτική μπουγάτσα (γλυκιά και αλμυρή)
ΕΥΗ ΣΚΛΑΤΙΝΙΩΤΗ Αγαπάμε τη μπουγάτσα, είτε είναι στη γλυκιά της εκδοχή, είτε σε αλμυρή. Γι’ αυτό κι εμείς σας έχουμε επτά...
Μουστάρδα: πώς απογειώνει το ψητό μπρόκολο και κουνουπίδι (+συνταγές)
Ανήκετε σε εκείνους που θα προτιμούσαν οποιοδήποτε άλλο λαχανικό πάνω στο τραπέζι τους εκτός από το δίδυμο μπρόκολο-κουνουπίδι; Αν...
Κρέμα αμυγδάλου με καραμελωμένα αμύγδαλα
Νίκη Χρυσανθίδου Υλικά Μερίδες: 6-8 Για την κρέμα 400 ml γάλα πλήρες 160 γρ. αμύγδαλα λευκά, χτυπημένα στον πολυκόφτη μέχρι να...
Χύτρα ταχύτητας, η επιστροφή: 8 λαχταριστές συνταγές που δεν θα μαγειρεύουμε πια αλλιώς
Φωτογραφίες: Κωστής Σωχωρίτης Food styling: Νάσια Διαμαντίδη Κάθε πρωί, Δευτέρα με Παρασκευή, η χύτρα έμπαινε σε λειτουργία. Όσο ετοιμαζόταν για...
Ζεστό ουίσκι με κλημεντίνες και μπαχαρικά για τα κρύα βράδια του χειμώνα
Τις κρύες νύχτες μαζευόμαστε με φίλους στο σπίτι και απολαμβάνουμε τη θέρμη μιας κούπας με ζεστό, γλυκό ουίσκι που μοσχοβολά αρώματα του...
Τρεις εύκολες συνταγές για νόστιμη κοτόσουπα
Η κοτόσουπα είναι ένα δημοφιλές πιάτο σε όλο τον κόσμο και συχνά θεωρείται ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Πιστεύεται ότι μπορεί να...
Χοιρινό ρολό με σάλτσα κόκκινου κρασιού
Υλικά συνταγής 2-1/2 κιλά χοιρινή σπάλα 1 κ.σ. μουστάρδα με βότανα λίγο ελαιόλαδο 1 μήλο αλάτι πιπέρι φρέσκα βότανα (θυμάρι -δεντρολίβανο) Για...
Χειμωνιάτικο τραπέζι – Πέντε συνταγές με λουκάνικα για ορεκτικά ή κύρια πιάτα
Εικόνα: Unsplash Κάποτε ήταν ο τρόπος να αξιοποιηθεί και το τελευταίο μέρος του χοίρου (το έντερο), ενώ η εκμαυλιστική γεύση...
Οι κρύες μέρες θέλουν ζεστή σοκολάτα – Συνταγή ανυπέρβλητης απόλαυσης
Υλικά 360 γρ. κουβερτούρα σπασμένη σε κομματάκια 3 φλιτζάνια φρέσκο γάλα 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη...