ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Έχετε σκεφτεί πόσο διορατικές και «μπροστά» ήταν οι γιαγιάδες μας; Τα παλιά τα χρόνια, πριν τη βιομηχανική επανάσταση, κάθε σπίτι...

Υλικά 1 κιλό χοχλιούς 1 μάτσο άγρια μάραθα χοντροκομμένα ½ κιλό φρέσκα κουκιά καθαρισμένα 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι...

ΥΛΙΚΑ 3-4 μπανάνες 6-7 κουταλιές κακάο 100-120 γραμμάρια γάλα καρύδας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις βάζουμε στην...

  ΥΛΙΚΑ 350 γρ. χοντρό κριθαράκι 8 μέτριες γαρίδες 100 ml λευκό ξηρό κρασί 2 φύλλα δάφνης 1 μέτριο κρεμμύδι...

Τι χρειαζόμαστε: 1 φλυτζάνι τσαγιού αραβοσιτέλαιο (όχι γεμάτο) 2 φλυτζάνια τσαγιού νισεστέ 3 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη 4 φλυτζάνια τσαγιού νερό...

Υλικά για 18 μερίδες: 2 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό 1 ½ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζ. ελαιόλαδο 2...

ΥΛΙΚΑ: 1.5 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα ζάχαρη 1/4 κούπας χυμό πορτοκαλιού, και λίγο λεμονιού 2 κγ τσάι ποικιλίας chai 2...

Υλικά: 16 φύλλα κρούστα 1 μεγάλη κίτρινη κολοκύθα 1 και ½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 και ½ φλιτζάνι καρυδόψιχα χοντροκοπανισμένη...

Για την ζύμη: 3 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνια ζάχαρη 1/2 ποτήρι χυμός πορτοκάλι 1/2 ποτήρι τσικουδιά 1 κουτ. γλυκού σόδα 1 φακελάκι...

Καρυδόπιτα νηστίσιμη με πορτοκάλι και κουβερτούρα. Ένα σιροπιαστό κέικ που μπορείτε να το απολαύσετε ελεύθερα τόσο την περίοδο της Σαρακοστής, την...