ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα φύλλα κρούστας (20 φύλλα – περίπου 1 κιλό) 1 κιλό φιστίκια Αιγίνης χοντροαλεσμένα 150 γρ. γαλέτα, ή...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αμύγδαλα ασπρισμένα 700γρ. ζάχαρη 6 ασπράδια αυγών ξύσμα 1 λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια λεκανίτσα χτυπάω τα ασπράδια...

  Υλικά Μερίδες: για ένα ταψί 30 εκ. Για το φύλλο 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 ml ελαιόλαδο...

Υλικά 2 φλ. τσαγιού ντοματίνια, κομμένα στη μέση 1 μικρό αγγούρι, κομμένο σε φέτες 3 αβοκάντο, σε κύβους 1/3 φλ....

Υλικά Συνταγής 3 ποτήρια νερό ή χυμό φρεσκοστυμμένου πορτοκαλιού 3 ποτήρια του νερού ζάχαρη 2 ποτήρια του νερού ελαιόλαδο 3...

Στον Διαγωνισμό Κρητικής Κουζίνας, που διοργάνωσε για 5η χρονιά (2017) η Ένωση Κρητών Κερατσινίου – Δραπετσώνας, το πρώτο βραβείο κέρδισε...

Υλικά: 1 κιλό ώριμες φράουλες 1 κιλό ζάχαρη ½ φλυτζάνι κονιάκ 2 κ.σ. χυμό λεμονιού  Διαδικασία: Αφαιρούμε τα κοτσάνια από...

ΥΛΙΚΑ 6 ώριμες ντομάτες 3 πιπεριές 3 κολοκύθια 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κόκκινη ντομάτα τριμμένη 2 ξερό κρεμμύδι τριμμένο...

Υλικά 3 κουταλιές της σούπας κακάο 2 κούπες αλεύρι 1 κούπα ζάχαρη 2 κουταλάκι σόδα 1 πρέζα αλάτι 2 βανίλιες 5 κουταλιές...

Υλικά Για τη ζύμη • 200 γρ. αλεύρι • 1/2 κουταλάκι αλάτι • 2 κουταλιές ζάχαρη • 100 γρ. βούτυρο...