ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά - Μισό κιλό σουσάμι - 1 φλιτζάνι ζάχαρη - 2 με 3 κουταλιές σούπας μέλι - Λαδόκολλα Εκτέλεση Σε...

Συστατικά 4 μπανάνες ώριμες 4 κ.γ. μέλι και έξτρα για σερβίρισμα2-4 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής κίτρινο100 γρ. κουβερτούρα δημητριακά για σερβίρισμα ξηρούς...

Υλικά 500γρ. χωριάτικο φύλλο ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων Για τη γέμιση 2 φλιτζάνια φουντούκια χοντροαλεσμένα 2 φλιτζάνια καρύδια χοντροαλεσμένα 1...

Υλικά: 700 γρμ. ζάχαρη 1/2 κιλό αμύγδαλα ασπρισμένα 1/2 κουτ. γλ. αμμωνία 140 ml νερό λίγο κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής Εκτέλεση: Διαλύουμε...

Υλικά 1 κιλό αμυγδαλόψιχα 1 κιλό ζάχαρη 2 κ. σ. ανθόνερο πορτοκαλιάς 2 κ. σ. ξύσμα από φλούδα μανταρινιού ή...

Υλικά Συνταγής 500 γραµ. μανιτάρια πλευρώτους μεγάλα καθαρισμένα 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ ελαιόλαδο λίγο φρέσκο θυμάρι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι...

Υλικά 1 κιλό Σουπιές φρέσκιες ή καταψυγμένες 500 γρ κριθαράκι μέτριο 1 κρεμμύδι ξερό 3 κρεμμυδάκια φρέσκα χλωρά 2 σκελίδες σκόρδα 1 πράσο Λίγο Μάραθο Λίγο Μαϊντανό 1...

Συστατικά: 1 κιλό καθαρισμένες και κομμένες φλούδες περγαμόντου (12 - 15 φρούτα) 1 κιλό ζάχαρη 3 ποτήρια νερό 2 βανίλιες...

Υλικά (για μισό κιλό αμπελόφυλλα): ½ κιλό φρέσκα αμπελόφυλλα 2 κούπες ρύζι (συνήθως βάζω μισό νυχάκι -μισό καρολίνα) 2 μεγάλα...

Υλικά 300γρ. χοχλιοί 2 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο 50γρ. ελαιόλαδο λίγο αλεύρι χοντρό θαλασσινό αλάτι ½ φλιτζάνι παλαιωμένο ξίδι 2-3 φύλλα...