ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 1,5 κ. χταπόδι 1.200 γρ. πατάτες σε μέτρια κομμάτια 1 φλ. ελαιόλαδο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4-5 σκελίδες...

ΥΛΙΚΑ για τη ζύμη 300 γρ  φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 230 γρ φυτικό λάδι – ηλιέλαιο 600 γρ αλεύρι για όλες...

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. μανιτάρια, πορτομπέλο ή λευκά, ψιλοκομμένα 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες...

Υλικά 6-7 κολοκύθια φρέσκα μέτρια 350 γρ. ρύζι καρολίνα 150 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες 1 ποτήρι κρασί λευκό...

Υλικά συνταγής: Σαλιγκάρια: 1 κιλό (χοχλιοί) Ελαιόλαδο: 1/3 κούπα Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο Ψιλοκομμένο σκόρδο: 1 σκελίδα Ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες: 4 μεγάλες Ρύζι καρολίνα: 2 κούπες Αλάτι, πιπέρι: όσο...

ΣΩΤΗΡΗΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΥ Υλικά Μερίδες: 4 – 6 Ο σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου μας φτιάχνει μια απλή συνταγή με χόρτα που βρίσκονται σε αφθονία...

Υλικά 1 λάχανο Μισό κιλό μανιτάρια πλευρώτους 1 φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα 1 ξερό κρεμμύδι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 καρότο τριμμένο...

Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 1/2 κρασοποτηρο χυμό λεμονιού, 1/2 κρασοπότηρο χυμό πορτοκαλιού, λίγο αλάτι, 1 1/2...

Υλικά 700 γραμμάρια κολοκυθάκια 6 φέτες havarti ψιλοκομμένες 50 γραμμάρια φρέσκο τυρί κρέμα 30 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλιά δυόσμο ψιλοκομμένο...

ΥΛΙΚΑ Καλαμαράκια ή θράψαλα καθαρισμένα και κομμένα ροδέλες Χυμός από ένα λεμόνι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (για το πανάρισμα)...