ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Πατάτες 6-8 μεγάλες Κιμάς μοσχαρίσιος 700 γρ Κρεμμύδια ξερά 2 μεγάλα ψιλοκομμένα Ντοματάκι κον κασέ 1 κουτί Ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι Κανέλα 1/2 κουταλάκι γλυκού Για...

ΥΛΙΚΑ 30 ml με λικέρ της αρεσκείας σας (πορτοκάλι, φράουλα, κεράσι, ανανά) 1 κούπα χυμό πορτοκάλι, ή κεράσι ή ανανά...

Υλικά  1 κιλό ζυγούρι (αρνί μέχρι ενός έτους) 1 κότα 1 1/2 κιλό 2 νεροπότηρα ρύζι νυχάκι 2 κουταλιές σούπας...

Συστατικά 4 κιλά πατάτες, 20 αυγά, 80 γρ. ελαιόλαδο, 15 γρ. αλάτι Εκτέλεση Κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια και τις τηγανίζουμε, χωρίς όμως να τις αφήσουμε να ροδίσουν....

Υλικά για το φύλλο: Αλεύρι: 500 γρ. ιαούρτι: 300 γρ. Ελαιόλαδο: 1/2 κούπα Αλάτι: 1 κοφτό κουταλάκι Υλικά για τη...

Συστατικά 1,5 κιλό χοιρινές μπριζόλες λαιμού ή σπαλομπριζόλες 6 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα 8 1-2 σκ. σκόρδο ξύσμα...

Υλικά 1½ φλιτζάνι (375 γρ.) μασκαρπόνε 2/3 φλιτζανιού (160 ml) κρέμα γάλακτος 2 κουτ. σούπας ζάχαρη μαύρη 18 μπισκότα σαβαγιάρ...

Υλικά 2 μικρά κόκκινα κρεμμύδια 2 μελιτζάνες, κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 έτοιμο φύλλο χωριάτικης...

Υλικά για ένα τετράγωνο τσέρκι διαστάσεων.: 23 Χ 23εκ. Για τη βάση: 5 αβγά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι αλεύρι...

Υλικά: 6 μπανάνες σχετικά ώριμες 200γρ. γιαούρτι στραγγιστό (5-10%) 1/2 κ.γ. κανέλα 1-2 κ.σ. μέλι 50γρ. σταφίδες 3 κ.σ. ρούμι...