ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τα οφέλη της φλούδας πορτοκαλιού Αξίζει να γνωρίζετε ότι περιέχουν 20% περισσότερη εσπεριδίνη από την σάρκα τους. Η εσπεριδίνη είναι ένα φλαβονοειδές...

Το αποτέλεσμα είναι αφράτο και άκρως «γιαδίστικο». Το μόνο κακό: Είναι τόσο αφράτο, που δεν καταλαβαίνεις πόσο εύκολα εξαφανίζονται τα...

Συστατικά Χοιρινό - 1 κιλό σπάλα με κόκαλο ή χωρίς Πατάτες - 1 κιλό Κρεμμύδια ξερά - 2 τεμ Ελαιόλαδο...

Ένα στιφάδο με κουνέλι, αποβραδίς μαριναρισμένο σε κρασί και μπαχαρικά, με ολόκληρα μικρά κρεμμυδάκια, κομμάτια πορτοκαλιού και πολλά αρώματα. Μια...

Υλικά 1 κοτόπουλο σε μερίδες 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε τέταρτα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 6-8 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες 3 λεμόνια...

Υλικά: 1 κιλό αρνάκι σε μερίδες 1 κούπα ελαιόλαδο 1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας μας 3-4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 3...

Υλικά συνταγής: Χωριάτικο λουκάνικο: 200 γρ. περίπου Πατάτες: 3 μέτριες (450 γρ. περίπου) Αυγά: 6 μεγάλα Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μικρό...

Υλικά για 6 άτομα 1,2 κιλά χοιρινό ψαχνό από μπούτι 3 μεγάλα κυδώνια 20 ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 1 μεγάλο...

Αν δοκιμάσετε αυτά τα Χριστουγεννιάτικα πιάτα ίσως δεν λείψουν και από το δικό σας Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. 1.Bûche de Noël (Γαλλία)...

Συστατικά 500 γρ κρέμα γάλακτος 1 κουτί ζαχουρόχουχο γάλα (βρασμένο σε καραμέλα) 200γρ. τυρί κρέμα 1 κουταλιά της σούπας κανέλα...