ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Για τη γέμιση 1 συσκευασία Melissa Κανελόνια 750gr κιμά μοσχαρίσιο ½ ποτηράκι λευκό κρασί 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξυλάκι...

Υλικά 1 κιλό αρνίσιο κιμά περασμένο 2 φορές 6 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 σκ. σκόρδου τριμμένες 1...

Συστατικά: 10 μελιτζάνες 1/2 κιλό κιμάς 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι και πιπέρι 4 ώριμες ντομάτες μπεσαμέλ Οδηγίες: Κόβουμε...

Υλικά συνταγής: Φύλλο κρούστας : 1 πακέτο 450-500gr Ηλιέλαιο: 1 ποτήρι Ζάχαρη : 1 ποτήρι Πορτοκάλι : Ξύσμα από 2...

Υλικά: Ένα κοτόπουλο ολόκληρο ή σε μερίδες Ένα σακουλάκι μπάμιες κατεψυγμένες μεγάλο (1kg) ¾ του κουτιού συμπυκνωμένο χυμό τομάτας 3...

Υλικά 1 συκωταριά από αρνί, μαζί με τα έντερα 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4-5 κουτ. σούπας μάραθο ή άνηθο ψιλοκομμένο...

Συστατικά 2 ποτήρια από το εσωτερικό των ροδιών(ξινά κ όχι γλυκά ρόδια) 2 ποτήρια ζάχαρη 2 ποτήρια τσικουδιά ένα ξύλο...

ΥΛΙΚΑ Υλικά για τα χόρτα: 2 κιλά χόρτα (ραδίκια) 1 κύβος λαχανικών MAGGI ελαιόλαδο λεμόνι για το σερβίρισμα  Υλικά για τα ψάρια:...

Υλικά Για τη ζύμη: 3 κιλά αλεύρι 3 ποτήρια ελαιόλαδο 4 αυγά 3 ποτήρια ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας μαγιά...

Υλικά 1 κιλό ζυγούρι (αρνί μέχρι ενός έτους) 1 κότα 1 1/2 κιλό 2 νεροπότηρα ρύζι νυχάκι 2 κουταλιές σούπας...