ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά για 10 κιλά ψωμί με προζύμι: 10-12 κιλά αλεύρι σταρένιο χωριάτικο 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο Νερό όσο πάρει...

Υλικά: 130 γρ. βούτυρο 180 γρ. σκούρα καστανή ζάχαρη 350 γρ. λιωμένες ώριμες μπανάνες 2 αυγά 1 φακελάκι βανίλια ή...

Υλικά: 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 2 φάκελοι κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση βανίλια 800 ml γάλα, ελαφρύ (400 ml για...

Tο γλυκό ντοματάκι μπορεί να διατηρηθεί για δύο με τρία χρόνια, με την προϋπόθεση ότι, εφόσον ανοίξετε κάποιο βάζο, θα...

υλικά 2 κιλά ακτινίδια σκληρά 2 κιλά ζάχαρη 6 ποτήρια νερό 3 ξυλάκια κανέλα χυμό από 2 λεμόνια 150 γρ...

Υλικά 2 κιλά περγαμόντα 1 κιλό ζάχαρη 3 κούπες νερό χυμός από 1/2 λεμόνι Διαδικασία Πλένουμε καλά τα περγαμόντα και...

Υλικά Συνταγής 1000 γρ. Κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα 3,5 ποτήρια νερού νερό (500γρ) 1 κουταλάκι του γλυκού ξινό 850γρ zάχαρη...

Υλικά Κρέας χοιρινό ή μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομματάκια Μπύρα 1/2 κουτί Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ όσο πάρει Κέτσαπ 2...

Υλικά 1.200 γρ. αρνάκι από σπάλα (με το κόκαλο), σε μερίδες 1 κιλό σταμναγκάθι, καθαρισμένο (βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετ ΑΒ...

Υλικά 600 γρ. χωριάτικα λουκάνικα με πράσο 1 πράσινη πιπεριά 1 πιπεριά Φλωρίνης 2 μικρές πιπεριές τσίλι 1 μεγάλο κρεμμύδι...