ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Συστατικά 1 ποτήρι του κρασιού λάδι 1 ποτήρι του κρασιού ούζο 2 ποτήρια του κρασιού χλιαρό νερό 1 κιλό αλεύρι...

Υλικά 4 μέτρια ψαρονέφρια 250γρ γραβιέρα 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 150ml ελαιόλαδο Αλάτι/Πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίστε τα ψαρονέφρια από ίνες και...

Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. ρεβίθια 2 φύλλα δάφνης 1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο 10-12 φρέσκα κρεμμυδάκια, μαζί με το...

Υλικά 1 ½ κιλό αρνάκι ( 2 μπουτάκια με το κόκαλο) 250 γρ. κεφαλογραβιέρα κομμένη σε κύβους 1 κιλό πατάτες...

ΥΛΙΚΑ: • 1 πακέτο φύλλο για κανταΐφι • 250 γρ καλό φρέσκο βούτυρο • 150 γρ φιστίκι Αιγίνης ανάλατο καθαρισμένο...

ΥΛΙΚΑ 9 φύλλα κρούστας 150 γρ. σουσάμι, +extra για το πασπάλισμα 50 γρ. καρύδια, θρυμματισμένα 60 γρ. φρυγανιά, τριμμένη 30...

Υλικά Συνταγής 8 πορτοκάλια ακέρωτα χωρίς κουκούτσια 1 κιλό ζάχαρη 2 φλ. νερό 1 /2 ξύλο κανέλας το χυμό από...

Υλικά 4 πατάτες μέτριες, λίγο μακρόστενες, βιολογικής καλλιέργειας 4 φέτες μπέικον 1 πιπεριά Φλωρίνης σε κομματάκια (από κονσέρβα) 1 κτσ...

Υλικά 1 κιλά βλίτα 3 πατάτες 4 κολοκυθάκια Ελαιόλαδο Λεμόνι Αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα βλίτα, κόβουμε το κοτσάνι στο σημείο...

Υλικά 1½ κιλό κατσικάκι κομμένο σε μερίδες 10 μεγάλες πατάτες 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 ζουμερά λεμόνια 1 κουταλάκι γλυκού ρίγανη...