ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά ¾ φλτζάνι γλυκό του κουταλιού περγαμόντο 200 γραμμάρια κουβερτούρα 1φλτζάνι κρέμα γάλακτος 1φλτζάνι αμύγδαλο φιλέ 200 γραμμάρια κουβερτούρα για...

Υλικά Για 4-6 άτομα 2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 2 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους 6 αυγά 1 κρεμμύδι Σκόρδο Αλάτι...

Υλικά Συνταγής 1½ κιλό κατσικάκι σπάλα μπούτι ή χεράκι 10 μεγάλες πατάτες 3/4 φλ. ελαιόλαδο 2 ζουμερά λεμόνια (χυμό και...

ΥΛΙΚΑ 250γρ. πλιγούρι 250γρ. αλεύρι σταρένιο 1 φακελάκι μαγιά ½ κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά λάδι 2 κουταλιές δυόσμο ξερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αμύγδαλα ασπρισμένα 700γρ. ζάχαρη 6 ασπράδια αυγών ξύσμα 1 λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια λεκανίτσα χτυπάω τα ασπράδια...

Υλικά 1 κιλό κολοκύθια, 1/2 κιλό ντομάτες, 1 φλιτζάνι λάδι, 1 κρεμμύδι, 5 αυγά, αλάτι, πιπέρι. Εκτέλεση: Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι,...

Υλικά Συνταγής 1 συσκευασία παξιμαδάκια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. χοιρινό λαιμού χωρίς κόκκαλο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ....

Υλικά: 1 κιλό ώριμες φράουλες 1 κιλό ζάχαρη ½ φλυτζάνι κονιάκ 2 κ.σ. χυμό λεμονιού  Διαδικασία: Αφαιρούμε τα κοτσάνια από...

Συστατικά Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 1 στικ βανίλιας ή 2 κ.γ. σιρόπι βανίλιας 300 γρ. ζάχαρη (250 γρ....

ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα φύλλα κρούστας (20 φύλλα – περίπου 1 κιλό) 1 κιλό φιστίκια Αιγίνης χοντροαλεσμένα 150 γρ. γαλέτα, ή...