ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1 φρέσκο λάχανο κρέας χοιρινό 1   κρεμμύδι ντοματάκια αποφλοιωμένα λίγο λευκό κρασί κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης αποξηραμένες αλάτι πιπέρι ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ...

Υλικά: 450 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 150 γραμμ. αρνίσιο κιμά ½ φλιτζ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο τον χυμό ενός...

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά  1 λίτρο γάλα 1 φλυτζάνα σιμιγδάλι ψιλό 1 1/2 φλυτζάνα ζάχαρη 4 αυγά χτυπημένα ελαφρώς 2 βανίλιες 1...

Συστατικά Για το σιρόπι 300 γρ. νερό 500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική χυμό πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια 3 φύλλα αρμπαρόριζας Για...

Μια από τις πιο εύκολες, νόστιμες και γρήγορες συνταγές για κορμό αναμειγμένο με τη γέυση του κακάο θα βρεις παρακάτω....

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΑΓΑΝΗ ΒΑΣΗ: 500 ΓΡ. ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΥΠΟΥ DIGESTIVE 180 ΓΡ. ΠΟΥΔΡΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ 50 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ LURPAK ΓΙΑ ΤΗΝ...

Υλικά 2 κιλά χοιρινό μπούτι, ξεκοκαλισμένο, τυλιγμένο ρολό (ζητάμε να μας το ετοιμάσουν και να το περάσουν σε δίχτυ ελαστικό)...

Η μαρινάδα έχει δύο πολύ συγκεκριμένους στόχους, όταν πρόκειται για ψήσιμο κρέατος. Να αρωματίσει, αλλά και να μαλακώσει τις μπριζόλες....

ΥΛΙΚΑ 1 κουνέλι ολόκληρο, 1 κούπα λάδι, 3 λεμόνια ρίγανη, αλάτι, πιπέρι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Παίρνουμε το κουνέλι ολόκληρο και το πλένουμε...

Συστατικά: 900 γρ. αρνί από το μπούτι χωρίς κόκαλο 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 3 φύλλα δάφνης 5 κλαράκια θυμάρι ή...