ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 12 τομάτες μεγάλες και ώριμες 50g τοματοπολτός 400g ρύζι γλασέ 5 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μεγάλο μάτσο μάραθο 2...

Υλικά συνταγής 10 μεγάλα πορτοκάλια (ακέρωτα και βιολογικά) 700 ml βότκα 250 ml κονιάκ 1/2 ξυλάκι κανέλας 600 ml νερό 600 γραμμ. ζάχαρη 1 αποστειρωμένο μεγάλο βάζο...

Υλικά Γαρίδες 1 κιλό Λεμονι 1/2 κομμένο σε φέτες Μαργαρίνη 1/2 κούπα Κρεμμύδι 2 μέτρια ψιλοκομμένα Σκόρδο 1 σκελίδα Σέλινο 1 κλωνάρι χωρίς τα...

Συστατικά: 1 κιλό σουπιές φρέσκες 3-4 ψιλοκομμένες ντομάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτήρι λευκό κρασί Ρομπόλα 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο...

Υλικά: 1 κιλό καλαμαράκια κατά προτίμηση φρέσκα καλαμποκάλευρο για το πανάρισμα ηλιέλαιο για το τηγάνι αλάτι πιπέρι λεμόνι για το...

Συστατικά: 700 γρ. μικρές φρέσκες γαρίδες 500 γρ. σπαγγέτι   ή  500 γρ. λιγκουίνι 6 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 σκελίδες...

Υλικά 800 γραμμάρια κληματόφυλλα από βάζο 200 ml ελαιόλαδο 100 ml ούζο 2 φλιτζάνια ρύζι Καρολίνα 4 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα...

Υλικά που θα χρειαστείς: 1 κιλό σπανάκι 1 ½ κιλό σουπιές (φιλέτο) 200 ml κόκκινο κρασί 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια (και το πράσινο μέρος) 100 γρ. σταφίδα μαύρη...

Μερίδες: 4-5 Χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά Υλικά 1000 γρ. καλαμαράκια, κομμένα σε ροδέλες 150 γρ. πράσινες,...

Συστατικά 2 πορτοκάλια (300 γρ.) 1 λεμόνι (130 γρ.) 250 γρ. χυμό από πορτοκάλι 700 γρ. ζάχαρη 500 ml νερό Μέθοδος...