Τρίτη, 8 Ιουλίου, 2025

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μάραθο

Ψωμί παραδοσιακό

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως 2 κιλά αλεύρι άσπρο Προζύμι ( μαγιά νωπή 1.5 κουταλιά της σούπας) αλάτι 2...

Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μάραθο

Χλωροκούκια

 ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χλωρά κουκιά αγκινάρες μάραθος ελαιόλαδο, αλάτι - πιπέρι φρέσκο κρεμμύδι 1 κουταλιά σούπας αλεύρι 1 λεμόνι περίπου...

Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μάραθο

Κεφτέδες με αγκινάρες

Υλικά 400 gr αγκινάρες (ζυγισμένες καθαρισμένες) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια, το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος...

Καλαμαράκια με ελιές σε πικάντικη σάλτσα

Λικέρ πορτοκάλι με κανέλα

Υλικά συνταγής 10 μεγάλα πορτοκάλια (ακέρωτα και βιολογικά) 700 ml βότκα 250 ml κονιάκ 1/2 ξυλάκι κανέλας 600 ml νερό 600 γραμμ. ζάχαρη 1 αποστειρωμένο μεγάλο βάζο...

Καλαμαράκια με ελιές σε πικάντικη σάλτσα

Ριζότο με θαλασσινά

Υλικά Γαρίδες 1 κιλό Λεμονι 1/2 κομμένο σε φέτες Μαργαρίνη 1/2 κούπα Κρεμμύδι 2 μέτρια ψιλοκομμένα Σκόρδο 1 σκελίδα Σέλινο 1 κλωνάρι χωρίς τα...

Καλαμαράκια με ελιές σε πικάντικη σάλτσα

Σουπιές με σάλτσα ντομάτα

Συστατικά: 1 κιλό σουπιές φρέσκες 3-4 ψιλοκομμένες ντομάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτήρι λευκό κρασί Ρομπόλα 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο...

Καλαμαράκια με ελιές σε πικάντικη σάλτσα

Τηγανητά καλαμαράκια

Υλικά: 1 κιλό καλαμαράκια κατά προτίμηση φρέσκα καλαμποκάλευρο για το πανάρισμα ηλιέλαιο για το τηγάνι αλάτι πιπέρι λεμόνι για το...

Page 1159 of 1579 1 1.158 1.159 1.160 1.579