ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά - 2 κιλά πορτοκάλια - 8 ποτήρια νερό - 2 κιλά ζάχαρη - Χυμός και ξύσμα από ένα λεμόνι...

Μετά τις πρώτες βροχές αρχίζουν να βλασταίνουν πολλά εδώδιμα χορταρικά. Ανάμεσά τους είναι και οι βρούβες. Οι βρούβες είναι από...

ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση: 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κιλό σπανάκι, καθαρισμένο, στεγνό 2 ματσάκια μάραθα, ψιλοκομμένο 1 μεγάλο...

Τις κρύες νύχτες μαζευόμαστε με φίλους στο σπίτι και απολαμβάνουμε τη θέρμη μιας κούπας με ζεστό, γλυκό ουίσκι που μοσχοβολά αρώματα του...

Η πατάτα είναι το υπέρτατο συνοδευτικό σχεδόν όλων των αγαπημένων πιάτων μας, στις διαφορετικές μαγειρικές μεταμορφώσεις της. Οι οποίες περιλαμβάνουν κυρίως τη...

Κορυφαία στιγμή της ελληνικής γαστρονομίας, οι παραδοσιακές πίτες, κατέχουν το δικό τους χώρο στη μαγειρική μας μυθολογία, πρωτίστως λόγω του φύλλου....

Υλικά για τη ζύμη: 1 ποτήρι χλιαρό νερό 1 ποτήρι γάλα 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο 1 φακελάκι μαγιά μία πρέζα αλάτι...

Υλικά 800 γρ. φύλλο σφολιάτας 400 γρ. χωριάτικο λουκάνικο 45 γρ. ε.π. ελαιόλαδο 180 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 2 κόκκινες πιπεριές...

Υλικά συνταγής: Βούτυρο: 250 γρ. Ζάχαρη: 200 γρ. Αλάτι: 1 πρέζα Αυγά: 4 μέτρια Γάλα: 60 ml Αλεύρι: 350 γρ. Μπέικιν πάουντερ: 2 κουταλάκια Σταφίδες: 200 γρ. Ρούμι: 1/2...

Υλικά Για 4 άτομα 1 κιλό χοιρινή σπάλα 4 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές βούτυρο Lurpak 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο...