Εκμέκ κανταΐφι
Συστατικά Για το κανταΐφι 300γρ. κανταΐφι 85γρ. βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα…
Κατσίκα βραστή με μακαρόνια και αθότυρο
ΥΛΙΚΑ 2.500 γρ κατσίκα (μπροστινό πόδι) 500 γρ μακαρόνια Νο: 6 ή…
Σάμαλι
Υλικά Συνταγής 2 ποτήρια νερού ψιλό σιμιγδάλι 1 ποτήρι νερού χονδρό σιμιγδάλι…
Κουνέλι στιφάδο
Υλικά Κουνέλι 1 1/2 κιλό Κρεμμύδια ξερά 3 τεμ ψιλοκομμένα Σκόρδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένες Δάφνη 3…
Τηγανίτες με πετιμέζι
Τα υλικά μας 1 ποτήρι νερού σκληρό αλεύρι σιταριού 1 ποτήρι νερού…
Πιλάφι με πλιγούρι, κουκουνάρι και γαρίδες
Υλικά 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1½ φλιτζάνι πλιγούρι 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου…
Τούρτα χαλβά νηστίσιμη
Υλικά (για 10-12 μερίδες – κέικ με τελική διάμετρο 21 εκ. σε…
Σπιτική πορτοκαλάδα (βίντεο)
Συστατικά φλούδες πορτοκαλιού, από 3 πορτοκάλια 1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική κάρδαμο (κακουλέ),…
Μπακαλιάρος αλιάδα από την Κεφαλονιά
Ξαλμύρισμα: περίπου 12 - 24 ώρες, Μαγείρεμα + τηγάνισμα: περίπου 45΄ Η αλιάδα είναι σκορδαλιά…
Πορτοκάλι με τη σοκολάτα
Συστατικά 3 μεγάλα πορτοκάλια ακέρωτα 400 γρ. ζάχαρη 250ml νερό 200 γρ.…
