ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Για τις τηγανιτές μαρίδες θα χρειαστείτε: 1 κιλό ‏μικρές μαρίδες ‏ξύσμα (ή χυμός) από 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι...

Θα χρειαστείς: 2 κιλά μήλα 1 κούπα νερό 1 λεμόνι μικρά βαζάκια με βιδωτό καπάκι Διαδικασία: *  Πλένω τα μήλα,...

Οι Αγιορείτες μοναχοί έχουν τελειοποιήσει την τέχνη του μαγειρέματος του μπακαλιάρου. Η σάλτσα είναι εναργής και λαμπερή, κάτι που οφείλεται...

ΥΛΙΚΑ: 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό πατάτες βρασμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο ή σπορέλαιο 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.σ. άνιθο...

Υλικά 600 gr. μοσχάρι για κατσαρόλα 500 gr. μανιτάρια λευκά ή champignon 2 κρεμμύδια ξερά 3 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο καρότο 3 μεγάλες ντομάτες σφιχτές 1600 ml. ζωμό βοδινού 100 ml. ελαιόλαδο...

Υλικά ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 12- 15 ΕΚΛΕΡ ΓΙΑ ΤΑ ΕΚΛΕΡ: 125 ml γάλα 125 ml νερό 110 γρ. βούτυρο αγελάδος ,...

Υλικά 2 χοιρινά σνίτσελ 1 σακουλακι αποξηραμμένα μανιτάρια 1 κρέμα γάλακτος 2 αυγά 2 ποτήρια γάλα 2 κ.γ. σκόρδο σε...

Υλικά Για τη ζύμη 1 ποτήρι νερό ½ ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο Αλεύρι ( όσο πάρει ) 1 σφηνάκι ρακή...

Υλικά (για 6 μπιφτέκια) 700 γρ. κιμάς κοτόπουλου από μπούτι 1 ξερό κρεμμύδι μεγάλο, σε ψιλά καρέ 1 σκελίδα σκόρδου,...

Υλικά 15 ροδέλες πορτοκαλιού, με τη φλούδα τους 250γρ. μαύρη σοκολάτα 1 λοβό βανίλιας 1 λίτρο νερό 500γρ. ζάχαρη κρυσταλλική...