ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά συνταγής Για το κέικ πορτοκαλιού: 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/3...

Υλικά 1½ κιλό σουπιές 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 2 φύλλα δάφνης 1 κούπα  κουκουνάρια 1 κούπα...

ΥΛΙΚΑ 800 γρ.γάλα σόγιας +200 γρ.κρέμα φυτική(αλλιώς 1 λίτρο γάλα σόγιας) 1 φλ.σιμιγδάλι ψιλό(όχι γεμάτο) 1 φλ.ζάχαρη 2 βανίλιες 1...

Υλικά 1 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου κομμένο σε μερίδες και ξαρμυρισμένο (βλέπε συμβουλές) αλεύρι Για το κουρκούτι 1½ φλιτζάνι αλεύρι για...

ΥΛΙΚΑ ½ κιλό φύλλο κανταΐφι 3 φλιτζάνια (250 γραμ.) φιστίκια Αιγίνης χονδροκομμένα 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα 1/3 φλιτζανιού φρυγανιά τριμμένη 1/4...

Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες 4 κολοκυθάκια 3 καρότα 1/2 ποτήρι φρυγανιά αλάτι πιπέρι κανέλα μαϊντανός δυόσμος 1/2 ποτήρι αλεύρι κρεμμύδι Εκτέλεση: Πλένουμε...

Συστατικά Για τις πατάτες 200 γρ. αλάτι, χοντρό, για το ψήσιμο 250 γρ. πατάτες baby αλάτι πιπέρι 50 γρ. βούτυρο...

ΥΛΙΚΑ: Για τη ζύμη 500 Γραμ. Αλεύρι 1 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 πρέζα...

Υλικά Συνταγής 16 λαζάνια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-1/2 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα όχι...

Συστατικά 1 μεγάλο πράσο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 1 μέτριο κολοκύθι 500 γρ. καλαμαράκια καθαρισμένα φρέσκα ή κατεψυγμένα 250 γρ....