ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Το φαγητό μαγείρεψε ο μοναχός Επιφάνιος ο Μυλοποταμινός. Το απολαύσαμε, παρέα με μια ομάδα προσκυνητών, φίλων του Ιερού Καθίσματος του...

Υλικά 150 γραμ. βούτυρο 1 1\3 φλυτζανιού ζάχαρη 3 κουταλιές γεμάτες σούπας κακάο 2 βανίλιες 2 αυγά ολόκληρα 1 φλυτζάνι...

Υλικά 4 αβγά 1 νεροπότηρο γάλα πλήρες 500γρ. πατάτες καθαρισμένες, σε λεπτές φέτες 500γρ. κολοκυθάκια, σε λεπτές φέτες ή ροδέλες...

Υλικά 500 γρ. καθαρισμένα καλαμαράκια (φρέσκα ή κατεψυγμένα) ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 νεροπότηρο λευκό κρασί 250γρ....

ΥΛΙΚΑ 500 γραμ. ρεβύθια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 1 καρότο τριμμένο 1 λεμόνι 2...

Υλικά συνταγής 4 αυγά 1/2 φλ. ζάχαρη 1 φλ. Φαρίνα 1 κ.σ. κακάο 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 75 γραμμ. κουβερτούρα γάλακτος λιωμένη 1 1/4 φλ. ψιλοκομμένο καρύδι...

ΥΛΙΚΑ 1 κούπα φάβα 4 κούπες νερό 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 2 κλαράκια θυμάρι 1...

Υλικά για μια μεγάλη σαλάτα 200 gr καθαρισμένο σταμναγκάθι 1/2 ματσάκι  χονδροκομμένη ρόκα τα φιλετάκια από 1 μεγάλο πορτοκάλι 20 φύλλα...

Υλικά 2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξυσμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 κουτ. σούπας μέλι 2-3 κουτ. σούπας...

ΥΛΙΚΑ γέμιση: 1 κιλο γλυκιά μυζήθρα 4 κ. σ. γεμάτες ζάχαρη 4 κ. σ. γεμάτες μελι 2 ασπραδια ζύμη: 120...