ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 300 γρ. βρασμένη φάβα  (1 1/2 κεσεδάκι γιαουρτιού περίπου) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (όχι λιωμένο) 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ντομάτα...

Υλικά: Για τη ζύμη: 1 1/2 ποτήρι σπορέλαιο 1 1/2 ποτήρι χλιαρό γάλα 3 αυγά 2 κ.γ.μπεικιν 3 βανίλιες 1...

Υλικά 1 χωριάτικο λουκάνικο 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας μέλι Μείγμα μπαχαρικών για κρέας ή κοκκινοπίπερα Οδηγίες Τοποθετούμε το λουκάνικο,...

Υλικά 1 χταπόδι μεσαίο 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες 1 φλιτζανάκι του καφέ ξίδι ½ κουτ. γλυκού πιπέρι κόκκινο ½...

Θα χρειαστούμε: 250 γρ. κουβερτούρα 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 3 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 1 κ.σ. κονιάκ 4 αυγά...

Υλικά 1000 gr. αρνάκι γάλακτος μπούτι ή χεράκι 300 gr. κρεμμύδια ξερά σε ροδέλες 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 500 gr. ντομάτες ώριμες 150 gr. βούτυρο 1 κουταλάκι του...

Υλικά 1 αρνίσια συκωταριά, πλυμένη και κομμένη σε μικρούς κύβους 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το τρυφερό πράσινο...

Το λάδι κανέλας με φύλλα δάφνης ταιριάζει σε βραστές πατάτες και σε κρέατα όπως κοτόπουλο και μοσχάρι ενώ διατηρείται μέχρι και...

Υλικά 6 κούπες αμύγδαλα φιλέ 1 κούπα νερό 2 κ.σ. μέλι 750 γρ. λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική 1-2 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας...

Υλικά 1 ½ κιλό σουβλάκια (έτοιμα από τον κρεοπώλη σας) 10 πίτες ελληνικές από το σούπερ μάρκετ 2 μεγάλες τομάτες...