ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 1 λίτρο φρέσκος χυμός πορτοκάλι 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας γεμάτες κόρν φλάουρ ξύσμα από...

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 φλιτζάνι θρυμματισμένο φυστίκι Αιγίνης ή καρύδια 375 γρ μαργαρίνη ή σπορέλαιο Για το σιρόπι...

Υλικά Για την πανακότα 800ml γάλα καρύδας, αραιωμένη με 200ml νερό ξύσμα από 1 λεμόνι 1 σφηνάκι limoncello 1 κουτ....

Υλικά 500 γραμμάρια σπανάκι 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 50 γραμμάρια ταραμά λευκό 80 γραμμάρια αλεύρι μισό κουταλάκι του γλυκού...

Τι χρειαζόμαστε: 4 πορτοκάλια 1 κιλό ζάχαρη 1 βανίλια λίγο κονιάκ 2 καρότα χυμός 1 πορτοκαλιού χυμός 1 λεμονιού Πώς...

Υλικά ½ Κιλό φάβα 1 Μέτριο κρεμμύδι ½ Φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο Αλάτι Νερό Εκτέλεση     Πλένετε τη φάβα, τη βάζετε...

Υλικά για 6 μεγάλα κομμάτια 1 1/2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1/2 κ.γ. ξηρή μαγιά, 1/2 κ.γ. αλάτι,...

Υλικά: 1 χταπόδι, 1 ½κιλό περίπου 1 πακέτο βίδες 1 φλ. τσαγιού ροζέ ή κόκκινο κρασί 2 φύλλα δάφνης 1/3...

Υλικά: 750 g χυλοπίτες 700 ml Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα μαϊντανό αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Προσθέτουμε στην κατσαρόλα 4-5 ποτήρια νερού λίγο αλάτι...

Υλικά Για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι λίγο αλάτι 1 ποτήρι νερό (περίπου) 1 1/2 φλιτζάνι λάδι (περίπου) (για τη...