ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΥΛΙΚΑ  200 γρ. πατάτα 200 γρ. κολοκύθι 200 γρ. καρότο 200 γρ. μελιτζάνα 50 γρ. ντομάτα 40 γρ. φρυγανιά, τριμμένη...

ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού νερό 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σπορέλαιο 3/4 φλιτζάνι του τσαγιού...

Υλικά 300 γραμ. καλαμαράκια μεγαλούτσικα 3-4 μέτρια κρεμμύδια 90 γραμ. ρύζι 130 γραμ. λάδι λίγες φρέσκες ντομάτες ή πελτές (όχι αλμυρός) πιπέρι...

Συστατικά 2 φλιτζάνια με διάφορα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο μικρό 2...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. καλαμαράκια 500 γρ. χταπόδι 5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (χωρίς την κόρα) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό...

Υλικά 200γρ. σιμιγδάλι ψιλό 100γρ. σιμιγδάλι χοντρό 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100γρ. ινδοκάρυδο 300γρ. χυμό πορτοκάλι 200γρ. καλαμποκέλαιο...

Υλικά Συνταγής 1 κιλο σουπιές 1/2 φλ. ελαιόλαδο 6 κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες) 5-6 μικρά ξερά κρεμμύδια (ολόκληρα) 2 σκ....

Συστατικά Για τη μανιταρόσουπα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, λευκά ξερά 2 σκ. σκόρδο θυμάρι 1 κιλό μανιτάρια champignon 100...

Υλικά: (για 5 άτομα) * 1/2 κιλό αλεύρι σταρένιο * 1 ποτήρι νερό για τη ζύμη * 4 κ.σ ελαιόλαδο...

Ένα παραδοσιακό σιροπιαστό πεντανόστιμο γλύκισμα, που τρώγετε πολύ ευχάριστα το χειμώνα με τα κρύα του αλλά και το καλοκαίρι με το...