ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΥΛΙΚΑ 1 κουνέλι 1 ποτήρι λευκό κρασί Λίγο δενδρολίβανο 3-4 σκελίδες σκόρδο Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση Αλεύρι και ελαιόλαδο...

Συστατικά 1200 ml μούστο 3 κ.σ. αλεύρι 3 κ.σ. νισεστέ  ή κορν φλάουρ 1 κ.γ. ανθόνερο λίγα χοντροκομμένα καρύδια για το...

Υλικά συνταγής: Μπούτι χοιρινό: 1800 γρ. (χωρίς κόκκαλο) Πατάτες: 8 μικρές προς μέτριες Καρότα: 4 μέτρια Σκόρδο: 6 - 8 σκελίδες Δεντρολίβανο: 3 - 4 κλαδάκια...

Υλικά 1 κιλό μικρά μελιτζανάκια (περίπου 50 κομμάτια) ¾ κιλού ζάχαρη 3 φλιτζάνια νερό ½ φλιτζάνι μέλι χυμό 3 λεμονιών...

Υλικά 2 παντεσπάνια σοκολάτας διαμ. 22-25εκ. έτοιμα ή σπιτικά* 220γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη 100γρ. τρίμμα σοκολάτας κουβερτούρας 60ml γάλα πλήρες...

Υλικά συνταγής 1 παντσέτα χοιρινή 2 κιλά περίπου 2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες κομμένα στη μέση 2 κλωνάρια φασκόμηλο 300 γρ. χοντρό...

Υλικά: Για τη ζύμη -1/2 κιλό αλεύρι -1 κουταλάκι αλάτι -3 κουταλιές λάδι -1 ποτηράκι(για σφηνάκι)ρακή -1 ποτήρι νερό Για...

Συστατικά 50 ml ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο 250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 250 γρ. χοιρινό κιμά 200 γρ. ψωμί του τοστ...

Υλικά: 1 κόκορας ½ κιλό κρασί άσπρο 5 ντομάτες τριμμένες 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές...

Υλικά (υλικά για 4 μερίδες) 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως ½ φλιτζάνι χοντρό σιμιγδάλι ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις...