ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Συνταγής 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. ψιλοκομμένο 2 καρότα ψιλοκομμένα σε καρέ 2 κολοκύθια ψιλοκομμένα...

Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια φρέσκα η κατεψυγμένα 1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας κύκνος ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι-πιπέρι χυμό λεμονιού...

Συστατικά 200 γρ. ελαιόλαδο 120 γρ. χυμό πορτοκάλι ξύσμα από ένα πορτοκάλι 200 γρ. ζάχαρη ½ ποτηράκι του κρασιού κονιάκ...

Υλικά 1 κιλό σουπιές, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες και κομμένες σε μέτρια κομμάτια (περίπου 2 - 3 εκ.) 100 ml...

Υλικά (για 15 «φλογέρες») 1 πακέτο φύλλα κρούστας (κάθε πακέτο περιέχει 10 – 11 φύλλα) 1 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο (ή...

Υλικά Χταπόδι φρέσκο 1.500 γρ ή κατεψυγμένο Κριθαράκι χοντρό 500 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ μεγάλο Σκόρδο 3 σκελίδες Κρασί λευκό 220 ml Ντοματοπολτό 3 κουταλιές...

Υλικά (Σερβίρει 4) 1/2 κιλό φάβα (Σαντορίνης) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι Μαϊντανός Αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο 1 λεμόνι Εκτέλεση συνταγής Βάζετε τη...

Υλικά: 200 γρ. φουντούκια 1 ποτήρι νερό 1 βανίλια 1 πακέτο κακάο(125 γρ.) 1 1 /2 ποτήρι ζάχαρη 70 γρ....

Υλικά συνταγής 800 γρ. φασολάκια πλατιά (καθαρό βάρος, καθαρισμένα) 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 πατάτες, κομμένες σε καρέ 400...

Υλικά 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό 2½ φλ. τσαγιού ζάχαρη 4...