ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά (Σερβίρει 6) 200 γρ. ταραμάς άσπρος 1 φραντζόλα ψωμί άσπρο (2 ημερών) 1 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι χυμός λεμονιού...

Υλικά 600-700 γρ. ρεβίθια βρασμένα Λίγο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένο ½ κ. γλ. κύμινο 1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ...

 Υλικά: 1/2 κιλό αμυγδαλόψιχα 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. νερό 1 φλ. ζάχαρη άχνη 2 κ.σ. ανθόνερο γαρύφαλλα Εκτέλεση: Βράζετε...

Υλικά Σουπιές 1 κιλό Νερόαπό αυτό που βράζουμε τις σουπιές Ελαιόλαδο 100 ml Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ κομμένα σε φέτες...

Υλικά για 6 άτομα 1 φακελάκι μαγιά, ξερή 600 ml χυμό πορτοκαλιού 1 πρέζα αλάτι 3 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική 500...

Συστατικά: 1/2 κg γίγαντες 2-3 μεγάλα κρεμμύδια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 ποτήρι λάδι 1...

Υλικά συνταγής 3 μπανάνες 5-6 κ.σ. κακάο 100 γρ. γάλα καρύδας Εκτέλεση συνταγής Κόβετε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις τοποθετείτε...

Υλικά 3/4 φλιτζ. ζάχαρη 1 φλιτζ. νερό 170 γρ. κουβερτούρα, τεμαχισμένη 1 φλιτζ. φρυγανιά, τριμμένη 1 κουτ. σούπας κονιάκ ή...

Υλικά: 1000 gr. καρότα 1000 gr. ζάχαρη 2 φλυτζάνια νερό 1 κλωναράκι αρμπαρόριζα 2-3 φλούδες πορτοκαλιού 1 κάψουλα βανιλλίνη Χυμό λεμονιού Διαδικασία: Πλένουμε και καθαρίζουμε τα...

Υλικά: 700 γρ. πλοκάμια χταποδιού 200 γρ. χυλοπίτες 130 γρ. πράσινες ελιές Χαλκιδικής σε ροδέλες (ή Καλαμών μεγάλες) 100 γρ....