ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΕΥΗ ΣΚΛΑΤΙΝΙΩΤΗ Αγαπάμε τη μπουγάτσα, είτε είναι στη γλυκιά της εκδοχή, είτε σε αλμυρή. Γι’ αυτό κι εμείς σας έχουμε επτά...

  Ανήκετε σε εκείνους που θα προτιμούσαν οποιοδήποτε άλλο λαχανικό πάνω στο τραπέζι τους εκτός από το δίδυμο μπρόκολο-κουνουπίδι; Αν...

Νίκη Χρυσανθίδου Υλικά Μερίδες: 6-8 Για την κρέμα 400 ml γάλα πλήρες  160 γρ. αμύγδαλα λευκά, χτυπημένα στον πολυκόφτη μέχρι να...

Φωτογραφίες: Κωστής Σωχωρίτης Food styling: Νάσια Διαμαντίδη Κάθε πρωί, Δευτέρα με Παρασκευή, η χύτρα έμπαινε σε λειτουργία. Όσο ετοιμαζόταν για...

Τις κρύες νύχτες μαζευόμαστε με φίλους στο σπίτι και απολαμβάνουμε τη θέρμη μιας κούπας με ζεστό, γλυκό ουίσκι που μοσχοβολά αρώματα του...

Η κοτόσουπα είναι ένα δημοφιλές πιάτο σε όλο τον κόσμο και συχνά θεωρείται ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Πιστεύεται ότι μπορεί να...

  Υλικά συνταγής 2-1/2 κιλά χοιρινή σπάλα 1 κ.σ. μουστάρδα με βότανα λίγο ελαιόλαδο 1 μήλο αλάτι πιπέρι φρέσκα βότανα (θυμάρι -δεντρολίβανο) Για...

Εικόνα: Unsplash Κάποτε ήταν ο τρόπος να αξιοποιηθεί και το τελευταίο μέρος του χοίρου (το έντερο), ενώ η εκμαυλιστική γεύση...

Υλικά 360 γρ. κουβερτούρα σπασμένη σε κομματάκια 3 φλιτζάνια φρέσκο γάλα 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη...

Εικόνα: Unsplash Είναι πιο οικονομικές από τις σούπες με κρέας ή ψάρι, αλλά εξίσου θρεπτικές και νόστιμες, ενώ η βελούδινη ζεστασιά τους...