ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Πίτα με σέσκουλα, σπανάκι, τσουκνίδες, μυρώνια και καυκαλήθρες Υλικά 1 φλιτζ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια,...

Η γνωστή χιουμοριστική επωδός κάθε λαϊκού ξεφαντώματος ταιριάζει γάντι στη Λαμπρή με τις αμέτρητες ψησταριές, αυτοσχέδιες και μη, που παίρνουν...

Το θρυλικό αντικριστό με όλα τα μυστικά του Τι είναι το αντικριστό; Είναι ψήσιμο συγκεκριμένων μερών του αρνιού γύρω από...

Υλικά Μερίδες: 6 1 1⁄2 κιλό αρνίσια έντερα, καλά καθαρισμένα* 1 κοιλιά αρνίσια (παραγγέλνουμε εγκαίρως από τον κρεοπώλη) 1/2 κιλό ποδαράκια,...

Ο πατέρας Ιουστίνος ήταν ο εφημέριος εκείνη τη μέρα και μόλις είχε τελειώσει την πρωινή λειτουργία στο Καθολικό. Τον είχα...

Υλικά για 4 άτομα 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας 2 φλ. κρέμα γάλακτος...

Υλικά για 4 άτομα 1½ λίτρο κρέμα γάλακτος 140 γρ. ζάχαρη 6 φύλλα ζελατίνας ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 κουταλάκι...

Υλικά 1, 5  κιλό κατσικάκι σε μερίδες 1 φλ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πρέζα θυμάρι, 3-4 κόκκοι μπαχάρι 2 γαρίφαλα...

Υλικά 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό αρνί 3 κρόκοι αυγών 1 κουταλιά κορν-φλάουερ 3 φρέσκα κρεμμυδάκια...

Υλικά συνταγής: Τυρί φέτα: 4 κομμάτια, πάχους 1,5 εκατοστό περίπου Αλεύρι: 1/2 κούπα Λευκό πιπέρι: 1/2 κουταλάκι (προαιρετικό) Ελαιόλαδο: για το τηγάνισμα Οδηγίες: 1....