ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά: 2 πακέτα λαζάνια 5 μακρόστενες μελιτζάνες 3 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε λωρίδες 1 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε λωρίδες Μανιτάρια...

Υλικά: 2 αυγά 2 ντομάτες μικρές ώριμες στον τρίφτη Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Αλάτι, πιπέρι και μισό κουταλάκι του...

Υλικά 7-8 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες ή 10 τσακώνικες μεγάλες 1,5 κιλό ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη ή στο μπλέντερ 6...

Συστατικά 500 γρ. γίγαντες 2 καρότα 3 στικ σέλερι 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ζάχαρη...

Υλικά 3 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκο γάλα, πλήρες 2 γεμάτες κουτ. σούπας γιαούρτι...

Υλικά για 4 άτομα για την σφολιάτα : 200gr αλεύρι δυνατό, 175gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 200ml νερό, 1...

Υλικά 2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξυσμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 κουτ. σούπας μέλι 2-3 κουτ. σούπας...

Συστατικά 1/2 κιλό ρεβίθια 2 καρότα 2 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. θυμάρι 2...

Υλικά 4 κολοκύθια 4 αβγά ένα κρεμμύδι μέτριο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε...

Υλικά Φύλλο κουρού 1 πακέτο Πατάτες 4 μεγάλες βρασμένες Λουκάνικα χωριάτικα 4 τεμ ψιλοκομμένα Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο Τυρί φέτα 400 γρ θρυμματισμένη Αυγά 2 τεμ...